3回
2025/10 訪問
白レバーと日本酒のマリアージュ
2025/10/17 更新
2025/05 訪問
溢れるホスピタリティと肉汁（再訪：一人飲み）
また行きたくなる店ってどんな店でしょうか。
味★★★★
この日食べたのは、せんべろセット（塩ホルモン、ミニキムチ）、特上カルビ、牛タン、セセリ、牛レバーです。飲んだのは、せんべろセット（ビール✕２）、日本酒✕２です。残念ながら、鶏白レバーは品切れだったものの、今回もどれも非常に美味しかった。他店でも、肉の脂の甘みだとか旨味を感じる肉はたくさんありますが、この店の肉の魅力は、新鮮さと言えます。どの肉の食感も味わいもとにかくよく、例えばセセリを口に入れた時の香りや、噛んだ時のプツンと噛み切れる感覚は、他の店でここまで感じたことはありませんでした。大満足。
サービス★★★★★
冒頭の問いの答えです。美味しいことは素敵なことですが、サービスが悪ければ行きたくありません。逆にサービスが良ければ、味がいまいちでもまた行きたくなるかもしれません。この店はサービスがいいうえに、味も美味しい。自宅に近いわけでもないのに、何度も行きたくなるわけです。店員さんの笑顔の接客はもちろん、前回伺ったことを覚えてくれていたのは嬉しかった。きっと、忙しい中でも一人一人のお客さんを大切にしているからなのでしょう。素敵なことですね。
雰囲気★★★★
前回同様、今回もカウンターが人気でした。中には若い女性が一人で食事されている方もいました。これがこの店のカウンターの魅力なのでしょうね。
価格★★★★★
安いです。この日は私には食べすぎ、飲み過ぎた感があるも5000円程度。適度に食べて飲んでいたら3000円で十分です。なんなら、せんべろセットの1000円でも十分。美味しい肉を炭火で焼いて食べてこの価格はコスパがいいですね。
〇 店の入口はセイコーマートの隣。
〇 カード決済可。
〇 炭火焼きだが、七輪のすぐ上に排煙設備があるので衣服ににおいは付きにくい。
※写真は、すでに肉を数枚焼いた後の皿のため、実際に提供される量とは違っています。本当はもう少し多いです。写真を撮る前に食べてしまいました…
2025/05/17 更新
2025/03 訪問
一人飲みの最適解
急に予定が空いた時、仕事帰りに時間ができた時、飲み会の二次会からの帰り道、一人で飲みたい時がある。そんな時に求めるものが、この店にはあります。
※一人飲みに限り、せんべろメニュー（飲み物✕２、塩ホルモン、キムチ）が利用できる。
※一人飲みに限り、ハーフサイズ（価格も半分）で注文できる。
※一人飲みに限り、席料（お通し代）なし。
※カウンター利用時に限り、七輪の炭火で食べることができる。
味★★★★
この日食べたものは、塩ホルモン、キムチ、中ライス、特上カルビ、牛タン、白レバー、飲んだものは、ビール✕２、日本酒（紀土）。肉はどれも鮮度の高さを感じるさっぱりとした味。そこに、３種類あるタレの風味や味わいが重なり、しっかりと旨い。特にこの日のおすすめだった白レバーは、濃厚さがありつつも、後に残らない味。〆の白レバーに日本酒を合わせたのは大正解。もちろんカウンターで、炭火。もう、炭火の魅力というか魔力です。
雰囲気★★★★
エレベーターを降りるとすぐに店。店内は思ったより広く、カウンターだけではなくボックス席もある。店名の「塩ホルモン」というイメージとは違い、お洒落な店内。店員さんもみなお洒落。明るい雰囲気だけど、落ち着けて、ゆっくりできるよい雰囲気です。
サービス★★★★
カウンターでの利用だったので、店長さんと会話。見た目はワイルド系だが、笑顔が素敵な明るい店長さんです。カウンターには常連さんと思わしき人も数名。別け隔てない接客には好感がもてます。注文があってから、肉の仕込みの仕上げをするようで、提供まで少し時間はかかりますが、気にならない程度。むしろ、その仕事の様子を見ているのも一興。
価格★★★★★
せんべろセット＋数種類の追加注文で、3000円を超える程度。この辺りのコスパの感覚は人によって違うが、自分の感覚としては、味やサービスを踏まえ、非常に安く感じた。ちなみにこの日は３軒目で行ったわけでも、ちょっと一杯というわけでもなく、がっつり１軒目で訪れた。この店が微妙ならもう１軒行こうと思っていたが、結局この店で満足して帰宅。３軒目での利用や、ちょっと一杯の利用なら、2000円で十分にお釣りが来る。再訪します。
〇クレジットカード利用可。席での支払い。
〇場所は大通り駅のすぐ近くで利用しやすいが、ビルの入口がややわかりづらい。
〇毎週月曜日は塩ホルモンが安い。
2025/03/08 更新
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何度来ても毎回楽しませてくれるこのお店。この日は平日の21時30分頃に一人で訪問。いつも通りのカウンター席で、美味しい肉と美味しいお酒を味わいました。
味★★★★★
いつものせんべろ（ビール×２、キムチ、塩ホルモン）に追加で、牛タン、白レバーを注文。塩ホルモンは安定の美味しさ。臭みはなく、ホルモンの味わいとプリッとした歯ごたえが存分に楽しめます。忘れてはならないのはホルモン用のつけダレの美味しさ。適度な酸味に小ネギが肉によく合います。牛タンはいつものハーフサイズではなく一人前を注文。厚すぎず薄すぎない計算された厚みのタンはサクッとした感触も感じられながら、脂の美味しさも感じられとても美味しい。炭火の香りが美味しさを引立ててくれますね。そして、〆は白レバー。前回は売り切れで食べられませんでしたが、今回は食べられると聞いて喜んで注文。もちろん一緒に日本酒（南部美人・紀土）を注文。この白レバーが美味しいんです。しっかり焼いてもパサつくことなく、しっかり焼かなくても臭みがなく、新鮮さと店主の処理の上手さを感じます。焼き具合を少しずつ変えながら、日本酒と合わせる。これがよく合うんです。至福でした。
雰囲気★★★★
カウンターは私だけだったので静かに時間を過ごしました。ゆったりとしながらも、店員さんが話しかけてくれるので、居心地よく過ごせました。
サービス★★★★★
店長さんも副店長さんもいつも通り素敵な接客。人柄なんでしょうね。私は南部美人や赤武など岩手の日本酒が好きですが、赤武を入荷することがあるそうです。これは嬉しい！次は赤武と白レバーのマリアージュを楽しみにしたいと思います。
価格★★★★
せんべろ、とてもお得です。日本酒も値段設定が高くないので頼みやすいです。
〇 インスタでお店の情報を得ることができます。
〇 22時にフードのラストオーダー、22時30分にドリンクラストオーダーです。