この口コミは、たてじまアングラーさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.3
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絶品クリスマスランチコース
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2025/12/31 更新
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札幌文化芸術ホールhitaruのあるビルにあるこのお店。店名の森彦という名前から、カフェのイメージが強いですがしっかりフレンチでした。天井が高く開放感があり、お洒落なお店です。
投稿がずれてしまい、年も明けようというこのタイミングになってしまいましたが、クリスマスイヴにクリスマスランチコース（6600円）を食べてきました。
前菜は左からサーモン、真だち天ぷら、鶏レバー、蝦夷鹿肉のパテでした。前菜から驚き、どれも美味しい！フレンチとは分かっていましたが、店内は完全カフェの雰囲気なので、料理はどうかと危惧していましたが、まったくの杞憂に終わりました。特に真だちのサクサクした衣と中のクリーミーさ。よく居酒屋のメニューで見かけて注文することもありますが、衣の繊細さや真だちの下処理等全くレベルが違いました。鶏レバーも嫌な臭みが全くないながらも濃厚で口溶けのよい滑らかな食感。素晴らしいです。
魚料理は小樽産のヒラメ。オーブンで焼いたパリッとした表面の食感とヒラメの香りがたまりません。ソースはカブでしょうか。甘味のあるソースがよく合っていました。
肉料理は高砂牛の煮込み。ほろほろと肉が崩れる程柔らかく、赤ワインとよく合いました。
デザートはガトーショコラとピスタチオのアイス。濃厚でしっとりして上品な甘さにピスタチオアイスがアクセントになっていて、味のバランスがよく考えられていて食事の最後にぴったりでした。コーヒーは言わずもがな。
雰囲気はカフェなので、本格フレンチのように気負うこともなく、でも味はしっかりフレンチと、カフェとフレンチのよいところどりな店でした。
絶品クリスマスランチコース
大満足です。また何度も行きたい。
ご馳走様でした。