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鳥取県西部での所用の帰りに、以前から入店してみたいと思っていたこちらに立ち寄りました。
以前休日に来てみたことが数回ありましたが、いつも近くの駐車場に車が停められないほどの人がいたので、諦めていました。今回は平日だったので、それほど混雑しておらず、20分ほどで入店できました。
ちなみに、私のような1人客は和風の建物ではなく、カフェ風の場所に案内されるようです。
注文したのは、SNSで気になっていたすだちそばとシャインマスカットパフェです。前客がそこそこの人数だったのでまずまず待って、まずすだちそばが来ました。蕎麦の上に薄く輪切りされたすだちが美しく蕎麦を覆って乗っています。
さて、すだちの間に箸を通して蕎麦を持ち上げると、やや幅広く色の濃い蕎麦です。おそらく手打ちではないようですが、私は十割や手打ちにこだわらないので、早速すすりました。
おー、蕎麦の香りが濃厚で美味い！まさに私が大好きな、ワイルドな風味にあふれる蕎麦です。
蕎麦は不思議なもので、十割だから蕎麦の風味が濃厚なわけではなく、むしろ歯応えや喉越しは面白いですが蕎麦の風味が弱いものが多い気がします。その点こちらは田舎蕎麦風ですが、だからこそ良いです。ダシもいい風味で、この蕎麦に丁度合っています。
すだちは単体だと酸味と苦味が結構立っていますが、蕎麦と一緒に食べると素晴らしい相性で、相乗効果がかなり高いです。美味いな...しっかり味わっていただきました。
さて次はパフェですが、実は私の前でパフェが作られていました。ほとんどの客がパフェを注文しているようですが、丁寧にひとつひとつ作られていたので、蕎麦を食べ終わってから20分後に到着しました。
パフェはシャインマスカットがおそらく1房使われている贅沢かつ丁寧に作られたものです。食べてみると、シャインマスカットが上品かつ甘い！なかなかここまでのものは食べられません。しかも中にはマンゴーアイスや美味しいクリーム、その次は風味のあるケーキ生地が続き、その下は何とすだちの入った爽やかなクリーム層が続きました。
うーん、満足です。ここまで丁寧な作りなら、2000円越えも納得です。十分に堪能しました。ごちそうさまでした。ということで、合計4000円近くになりましたが、蕎麦もパフェも素晴らしく、後悔などあるはずがありません。何とかしてまた入店したいです。