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以前からこちらの近くを通るたびに、こちらのお店の存在が気になっていましたが、先日SNSで開店を知って行ってみました。
しかし、前回行ってみたところ、席は空いていましたが、予約でいっぱいで入れないと言われました。え？と思いましたが、なるほど、提供できる料理の量や数に限度があるので、予約客を最優先でないといけないのかな、と思いました。
しかしこのままでは気が済まないいので、後日きちんと電話予約して入店しました。中は平日でしたが結構な数の先客がいました。
さて、カウンターに通されましたが、人手が足りないのか、メニューをもらうまで5分、注文して45分してやっと料理が到着しました。私は予約の際に料理を決めていなかった、というよりinstagramにメニューが載っていないので、注文しようがない、というのが田舎の店情報発信下手あるあるですが...
今回注文したのは、懐石風きんぎょランチです。見ると、野菜が豊富で全部手が混んでいるとわかる小皿ばかりです。実は、時間がかかってしまったということで小皿を追加してもらったようですが、そうでなくても品数豊富です。
食べてみると、うん、野菜が美味い！よくある素材の風味を活かしてとか言って手を加えていない料理ではなく、きちんと手を加えているのに美味い。これが和食だよな、と思わせる味です。中央の刺身も良い部分を使っています。
ご飯は大根などと炊かれた綺麗な色で、野菜の風味がしっかりします。これはいい...私が定食を食べる時に常々思うことは、何でメニューにご飯追加の案内がないかということです。追加料金を払ってでもあともう一膳食べたい美味しさなので、是非ご検討ください。
そして関西生まれとしては感涙の肉吸い！もちろん野菜も豊富で、良い肉のダシが出まくっています。あーええなあ...これも追加料金でもう1杯いただきたいです。
さらに、サラダがバイキングでおかわりできるのが素晴らしい！この日は水菜とトマトがメインでしたが、圧倒的な美味しさ！こちら特製の2種類のドレッシングもうま過ぎです。ついつい3杯おかわりしてしまいました。あーまたまたええなあ...
野菜中心でかなり満腹になったのは初の体験です。ふと気づいたのが、これで2000円だということです。都会では不可能な野菜の美味さと値段ではないでしょうか。いくらこちらが深田農園というところのプロデュースとはいえ、お得にも程があります。料理人の方の腕が素晴らし過ぎます。
こんなお店が地域にあることで、ちょっと人生のやる気すら感じる体験でした。当然次回も電話予約して入店します。ごちそうさまでした。ありがとうございました。