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前菜盛り合わせ。
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赤者海老のフリット。
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縁起野菜のにこごりの胡麻ソース。
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イサキと鮑の磯煮。
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真蛸のやわらか煮。
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豚の霜降り梅肉添え。
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ここまでグラスが多いのはびっくりです（笑）
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ビールはハートランドのみでした。
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鱧の南蛮漬け。
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ケーキカットはいつ見てもいいですね♪
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親同士で！？
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白ワインもなかなか。
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フォアグラソテーの寿司仕立て。
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八丁味噌ソースは結構濃い味ですね。名古屋らしいです。
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スタッフのみなさん。ありがとうございます＾＾
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僕が速いペースで飲むものだからこちらのスタッフさんが気にかけてくれてました（笑）恥ずかしいですね＾＾；
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甘鯛の鱗揚げと冬瓜の椀仕立て。
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鱗のパリパリ感がちょっと出汁に浸みすぎて足りなかったかな？
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赤座海老の大葉風味焼き。
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赤座海老は初めて食べますが、肉厚で大ぶり。ぷりぷりと言うより、ぶりっとした食感ですね。
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ビールサーバーを背負って。
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ご縁を３つもいただきましたよん♪
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和牛フィレ肉の網焼き。
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ミディアムレアでいただきましたが、ちょっと表面焼きすぎかも。でもめっちゃ美味しかった～＾＾
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鯛茶漬け。料亭河文の味だそうです。
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かなり濃厚な胡麻ダレ。僕はかなり好きですが、名古屋独特かもしれませんね。この濃厚さは。
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デザート盛り合わせ。
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ウェディングケーキ。
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カタラーナ。
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抹茶あんみつと柑橘のタルトレット。
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桃のズッパ、バニラアイスクリーム。
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珈琲or紅茶から珈琲を。
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とても綺麗な内装ですね。こちらは待合室。
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待機中にスパークリングを。
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結婚式場も素敵でしたよ～。
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帰り際にはサイダーを。
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ウェディング用。
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ウェディング用夏のメニュー。
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従姉弟の結婚式に、こちらに伺いました＾＾
僕もこちらのお店はずっとチェックしていて、いつか行こうと思っていたんですよね。
さすが従姉弟です（笑）
もう本当に素晴らしい結婚式で、涙を抑えるのが大変でした。
可愛くてしょうがない従姉弟ですから。。。
でも、幸せの階段。これからも駆け上っていただきたいです！
以下、結婚式（夏）のコース内容です。
・前菜盛り合わせ。
赤者海老のフリット。
フリットっぽくない感じ。
普通エビのフリットって殻を取り、薄く衣を付けて揚げてあるものが一般的ですが、
こちらのフリットは殻付き。
衣感はほとんどなく、素揚げのように感じました。
殻なしの薄衣が付いたフリットの方が僕は好きかな。
縁起野菜のにこごりの胡麻ソース。
野菜の煮凝りははじめてかも＾＾
根菜なので食感が楽しみですが・・・うん。しゃきっとした根菜ですね。
煮凝りも結構薄めの出汁で仕上げられています。
野菜の美味しさをしっかり味わえますね。
イサキと鮑の磯煮。
これ美味しかった～♪
生物が食べられない人がおり、こちら２品いただきました＊＾＾＊
イサキも新鮮でこりこりの食感は良いです。
鮑はしっかり火が通っており、良い柔らかさですね。
（鮑の刺身は、僕は固すぎて苦手なので、火の通り方は重要なのです）
ほんのり塩味で、非常に美味しくいただけました。
ただ、オードブルですから、鮑の身は小さいのが難点ですね。
真蛸のやわらか煮。
一見オシャレに見えますが、美味しい居酒屋さんの真蛸の煮ものですね。
中にはきゅうりだったかな？
味のアクセントも工夫されてはいますが、ちょっと物足りない感じ。
豚の霜降り梅肉添え。
う～ん。。。
正直自分で作った豚しゃぶの梅肉和えとそう変わらないかも＾＾；
イタリアンではないですね（笑）
鱧の南蛮漬け。
鱧の骨切りは完璧ですね。
一切違和感を感じることはありませんでした。
かつ、鱧の身のギュッとしまった食感。たまりませんね。
味も良く浸みており、酸味も程良く、非常に美味しかったです！
これ、かなり好きです＾＾
フォアグラソテーの寿司仕立て。
八丁味噌ソースは結構濃い味ですね。名古屋らしいです。
妹は味が濃すぎて苦手・・・という状態です。
たしかに味は濃い味ですが、フォアグラのなめらかな触感にマッチしており、僕は結構好きな一品。
酢飯と合っているか？っと問われると、他にも提供方法はあったようなと少し首をかしげますが、
白ワインに合う一品でした。
油っぽさや癖もなく、美味しかったなぁ＾＾
甘鯛の鱗揚げと冬瓜の椀仕立て。
あまり鱗ごと揚げたお魚を食べる機会はありませんでしたが、
鱗のパリパリ感がちょっと出汁に浸みすぎて足りなかったかな？
ただ、出汁がかなり好きなお味。
冬瓜が入っていることからも分かる通り、結構な薄味。
名古屋でこれは？っと思うくらいの出汁を前面に出したものです。
赤座海老の大葉風味焼き。
赤座海老は初めて食べますが、肉厚で大ぶり。
ぷりぷりと言うより、ぶりっとした食感ですね。
身は引き締まり、歯ごたえが非常に良いです。
エビの味は良いのですが、味付けがちょっと塩気が強い気も。
（もちろん塩気の苦手な僕だからだとは思いますが）
塩気が強いものですから、大葉の風味があまり味わえませんでした。（僕だけ？）
焼き方は強め。
しっかり中まで火が通っているので、万人受けするように調整しているのかも。
和牛フィレ肉の網焼き。
ミディアムレアでいただきましたが、ちょっと表面焼きすぎかも。
でもめっちゃ美味しかった～＾＾
結構楽しみにしていたので、美味しいとは言え提供数が多いと多少大雑把になるのかな。。。
その点もうちょっと頑張ってほしかった。
鯛茶漬け。料亭河文の味だそうです。
かなり濃厚な胡麻ダレ。
僕はかなり好きですが、名古屋独特かもしれませんね。
この濃厚さは。
（ピーナッツが入ってる？っと思うくらいに濃厚です）
そのせいか、出汁の味を楽しむ余裕が持てないのが少し残念。
出汁とソースをばらして提供くださると、かなり僕の好みです。贅沢ですが（笑）
でも、本当に美味しく、お腹一杯で食べられない方のものまでいただいてしまいました。
デザート盛り合わせ。
全体的に凝ったものではありますが、もう一歩欲しかったかな。
これは結婚式で、提供する数が多いからでしょうね。
どれも一般的なお味に思えてなりませんでした。
料理内容はどれをとっても美味しかったです。
ただ、大量に一気に提供しているせいか、その分マイナス面は否めませんね。
それは仕方ないかも。
サービス面では、やっぱり素敵な時間を過ごさせてくださいました。
常にお客に気を配った姿勢は、非常に好感が持てます。
これは、いつか相方とも伺いたいお店になりました♪