2回
2024/10 訪問
至福のケーキ
もうひとつあったイナムラさんのお店が閉店してしまい、今はこちらに集約されているようです。
並んでいたらイナムラさんご本人がお目見え。
ケーキを作っている姿も見えました。
名前だけ出して人任せにしている有名店もありますが、イナムラさんは流石だなと感じました。
いくつか購入しましたが、私が食べたのはコニャック入りのショコラドゥショコラ。
カカオが濃い!表面のチョコはとろ〜っとして、中のムースやファンダン、全ての層がそれぞれに美味しいです。
コニャックは真ん中のファンダンの部分にふんわり感じる程度なので、お酒の弱い方でも大丈夫だと思います。
しっかり濃厚なのに甘過ぎないし油っこくない。
重くないのでペロッと食べれちゃいます。
シュークリームのクリーム部分だけちょっと食べましたが、バニラビーンズがしっかり香り美味しかったです。
上野の山のモンブランは、たしかお店の看板メニューだったはず?
以前食べたことがありますが、中が何層にもなっていて、美味しくて唸った記憶があります(笑)
絶対はずさないケーキ屋さんです。
小ぶりですがクリーム美味しい
バニラビーンズ効いてます
お店の看板メニュー 上野の山のモンブラン
お店の看板メニュー 上野の山のモンブラン
チョコレートケーキ
チョコレートケーキ
チョコレートケーキ
ショコラドゥショコラ(コニャック使用)
ショコラドゥショコラ(コニャック使用)
ショコラドゥショコラ(コニャック使用)
ショコラドゥショコラ(コニャック使用)
ショコラドゥショコラ(コニャック使用)
イナムラさんも店頭に
2024/10/14 更新
ただの焼き菓子ではない!!
こんなパウンドケーキがあるのか、という衝撃。
生地が半端なくきめ細かくなめらか。
絹のような食感。
マロンと生地が口の中で一体化。
すごい調和。
生地は卵の味がする。
ほどける食感に言葉を失う。
チョコも生地の良さを覆うものではなく、しっかりとお互いがお互いの良さを引き立て合う。
イナムラショウゾウという天才。