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夜の点数：4.1
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
大満足のお夕食
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2016/08/16 更新
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飯山市のお墓参りの帰りに、まだ訪れたことのなかった鹿教湯温泉で一泊しました。
どこもお盆と言うことで素敵なお値段。それならばはずしたくはない！と、こちらの旅館に決めました。
食べログのレビューなので夕飯に特化して書きます。
「大女将の育てた野菜で作ったお料理が美味しい！」という口コミで、野菜好きの家族は楽しみにしていました。
初めに鯉の洗いと信州サーモンのお刺身が出ました。山の刺身として、なくてはならないものですね！杏の柔らかく煮たのが、はし休めにちょうどよく。母のお気に入りはきゃらぶき。しょっぱすぎず歯ごたえもグッド。
信州といえばアスパラガス。太いアスパラガスにキビとクルミのソースをかけたもの。これがホンっっっとうに美味しかった！キビがもちもちで、クルミのソースが甘さを加えて、アスパラガスの歯ごたえが負けてない。なんて美味しいのだろうと家族揃って感動。
蒸し野菜も美味しかった！ふたを開けて見た、トマトの皮が弾けた様は、すぐにでもかぶりつきたくなる様子で、もちろん、やけどしますね。
蕎麦がきつきのプランできた。ふんわりと柔らかいのにもっちり。ちぎってお出汁につけて食べるという作業が食事の後半戦なのにちっとも苦ではありませんでした。
大抵旅館に泊まると、お料理が味が濃くてつらくなるのですが、こちらはすき焼きも塩焼きもどのお料理も味が濃くなく、素材のお味がきちんとして大満足でした。うっぷ、とならない満腹感ってこんなに幸せなのね、と感じました。
明るい仲居さん方が運んでくださる料理と共に、素敵な笑顔もいただきました。
女将さんの暖かなお心遣いもとっても嬉しかったです。
ありがとうございました。
また家族揃ってうかがいたいです。