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前菜の盛り合わせ
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軽くローストしたブロッコリーにチーズ！
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鴨！
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幸せの赤です
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いつか、松江に行ったら、こちらのお店に行きたい。
そう思ってました。
鴨が好きなんです。
鴨のローストが美味しく頂けそうなお店ということで、本当に本当に本当に行きたいと思ってました。
しかも、ワインもおすすめしていただけると！
素敵過ぎる！
こちらで値段気にせずに食べて飲みたい！
とうとうこの日が来ましたよ！
六時オープンなので、少し過ぎに伺いました。
優しそうな奥さま？が出迎えてくれました。
前菜と、目的の鴨をオーダー。鴨が仕上がるのに40分かかると言われました。
待てる！今までの時間に比べたら40分なんて鼻歌歌うくらいの時間だわ。
前菜に合うワインをお願いすると、スパークリングな白が。これが、美味しい！
鼻に抜ける感じが気持ちよくて、前菜の生ハムとも合う～♡
ちょこちょこつまみながら飲んでるとあっちゅーまに無くなります。
お腹すいた……。
待てるって思ったけど、すいたお腹は待てないみたい。
すぐに出てきそうなものをお願いしたら、パルミジャーノとゴルゴンゾーラ、バゲット、はちみつのワンプレートが！
あぁん大好き♡
白ワインをお願いすると、これまた美味しい！
芳醇なブドウ畑にいるかのようなフレッシュな香り！でも、そこまで甘くない。
ゴルゴンゾーラのような癖のあるチーズもまろっと包んじゃう。
幸せを感じていると、いよいよ登場！
お待たせしました～♡って、鴨登場！
レンズ豆のマッシュが敷いてある！
こんな乱切りの鴨肉見たことない！
赤く、私を誘う鴨。
がぶりとしたいのをこらえて、ナイフで切ります。
柔らかい！
口に入れるとその柔らかさがもっと伝わります。そして、なんて、しっかりした味！
柔らかいだけの肉なら、牛でも豚でもいい。
でも、違うこれは鴨なの！って主張します。
鴨独特のふわりとした水草のような風味。でも口のなかを探すとすぐにいなくなる。
レンズ豆のマッシュと一緒に食べると、さらに味が豪華！
バルサミコのソースと頂くと引き締まった味に。
200グラムほどの鴨でした。
幸せは200グラムでなく、とてもとても重いものでした。
本当に幸せな時間です。
あまりにも幸せだったため、いかに私がこの鴨が食べたかったかを奥さまに語ってしまったほど！恥ずかしい真似をしました……。
食後に柚子のリキュール？を出してくださいました。いい香りで、とても強くて、頭の芯がキュッてなりました。よい締めでした。
贅沢な夜を過ごさせていただきました。
本当にありがとうございました～♡