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お誕生日に連れていってもらいました。
優しく気さくな大将に二時間楽しませてもらいましたー！
まず、器が素敵。
どのお料理も器にこだわりがあり、見てるだけで楽しくなってしまいました。
日本酒をお願いすると、好きなお猪口を選べます。
日本酒もこんなのが～というと色々紹介してくれました♪
特に麓井の熱燗が好きでしたね！
どのお料理も本当にこだわりがあって繊細で美味しかったのですが、すごく驚いたのが途中のお凌ぎ。
しめ鯖のお寿司が出たのですが、相方と思わず顔を見合わせてしまったほどの衝撃でした。
鯖はほんとに微かな酢。鯖の旨味が引き立ちます。
そしてシャリ。
これが驚くほどうんまい。
甘酢がどんな配合なのかわかりませんが、これ程ちょうどいい甘酢で、ちょうどいいご飯のかたさのものはいまだかつて食べたことがないのではないか。
これならあと50貫は食べられます！と宣言しましたね！
和食を食べると、しんじょうが楽しみです。
そのお店独特のしんじょうがありますよね。
みつ林さんのしんじょうは、少し硬めの弾力ですが、お出汁によく合うものです。
はー、落ち着きます。
そして、最後のご飯。
太刀魚の炊き込みご飯でした。
太刀魚って炊き込んで美味しいのかな？と思ったけど、味がしっかり出て、美味しいんだ～！と新発見。
水物のあとに、小さなロールケーキに小さなろうそくを立てて、おめでとうございます！とお祝いしてくれました。
和食屋さんでこれはサプライズでしたね。
嬉しくてずーっとにこにこでした。
また伺いたい！伺います！