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昼の点数：4.2
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￥30,000～￥39,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.2
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.4
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|酒・ドリンク 3.8
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.2
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| 雰囲気3.8
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| CP3.4
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| 酒・ドリンク3.8 ］
素晴らしい体験をありがとう
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2025/10/24 更新
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とにかくここはレジェンドのいらっしゃるお店…もう15年ほど前からいつか行きたいと思いつつ…紹介制にされていたり（そんな店、私に紹介してくれる知り合い無し…（笑））コロナであったりとなかなか機会がありませんでした…。
しかし、カード会社のコンシェルジュデスクで今は新規でも電話予約できると言う情報を聞き、とうとう予約、取りましたよっ！
そして、2025年10月、その日が来たのでした。店舗の前には店名表示などはなく、他の方が書いておられる情報をもとに同敷地内のホテルの1階ロビーで待機…時間ピッタリに呼ばれました。
事前にカウンターを予約していたのですが、カウンターでの席も先着順ではなく予め座る位置が決まっている仕組み。
料理はツマミを出すか聞かれました。お酒をいただくのでツマミも注文！お隣の男性はにぎりだけですぐに食べ終わられましたので、コンパクトに済ませることも可能な様子。
刺身盛りなど大変見た目も綺麗で美味しく、ツマミ頼んで正解でした。
また所定の握りに、ネギトロなど数品を注文。板前さんたちも忙しい中何かと話をしてくれ、雰囲気も良かったです。森田大将には会えませんでしたが素晴らしいお店です。
北海道の鮨屋に良くいきますが、素材の味をなるべくそのまま出してくる北海道のそれと金沢のお寿司は仕事の方向性からして別物です。
お土産の名物「弥次喜多」（1人前3000円）もお願いしました。
お会計は一人当たり3万ちょっと。ただしお土産込です。
次に金沢に行ったら混ず再訪したいお店です。
グルメ友達のようなマダムのグループ客が多かった印象ですが、ランチと言うこともあるのかな…とにかく店内が不必要に重苦しくなくて、グッドです！