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マスラン (40代後半・男性・東京都) 認証済
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1回
夜の点数:4.0
2025/12 訪問
うますぎる…ゆえに…
四谷三丁目の裏路地にただすむ12席ほどの小ぢんまりとした雰囲気のいいお店。オーナーと試行錯誤したという創作料理の数々。個人的に特に記憶に残ったのは、次のような料理。正式名称は覚えてなくてごめんなさい。・おでんの出汁で煮たポテサラ+ちりめん山椒・ワカメを揚げたやつ・黒い麻婆豆腐(白いのも試して黒が好き)全体的に旨味が強く、甘味もしくは塩分が多めで、脂質と糖質をしっかり入れてる高カロリーメニューが多いです。しかし旨味が強すぎるのが問題。お酒飲むときって、漬物とか冷奴とかで箸休めしたくなるじゃないですか。そういうメニューが見当たらなかった。見過ごしてたらごめんなさい。食事に行くのか、ゆっくり飲むのか、自分の中で使い所を悩むお店です。リピートしたいけど使いづらい、という不思議な気持ち。でも多分リピートする。
2025/12/13 更新
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四谷三丁目の裏路地にただすむ12席ほどの小ぢんまりとした雰囲気のいいお店。
オーナーと試行錯誤したという創作料理の数々。個人的に特に記憶に残ったのは、次のような料理。正式名称は覚えてなくてごめんなさい。
・おでんの出汁で煮たポテサラ+ちりめん山椒
・ワカメを揚げたやつ
・黒い麻婆豆腐(白いのも試して黒が好き)
全体的に旨味が強く、甘味もしくは塩分が多めで、脂質と糖質をしっかり入れてる高カロリーメニューが多いです。
しかし旨味が強すぎるのが問題。お酒飲むときって、漬物とか冷奴とかで箸休めしたくなるじゃないですか。そういうメニューが見当たらなかった。見過ごしてたらごめんなさい。
食事に行くのか、ゆっくり飲むのか、自分の中で使い所を悩むお店です。リピートしたいけど使いづらい、という不思議な気持ち。でも多分リピートする。