JunkDalkさんのマイ★ベストレストラン 2012

【2012年12月14日】
遂に私は、吟醸らーめん久保田に行って来ました！
頼んだのは、吟醸らーめん肉味噌です。
「ラー油はいかがしますか？」と聞かれたので、勿論ラー油入りでお願いしました。
まず、麺は細麺っぽく、具は挽肉やネギです。
そしてなんといっても味噌のスープ。コチュジャン・甜麺醤・八丁味噌・信州味噌を合わせているだけに、本当に濃厚で文句なしです。
そして、私は折角なので替え玉とご飯を頼みました。
替え玉は、麺だけでなく挽肉も付いています。
そして替え玉麺を食べた後、〆飯で味噌のスープをご飯にかけて食べました。
本当によかったです。お陰で体も暖まりました。

ごちそうさまでした～。

本日は久しぶりにラーメンにっこうに行ってまいりました。
そして頂いたのは、9月限定メニューの『山形風辛味噌ラーメン』です。ちなみに大盛できるという事で、大盛にしました。
ついでにライスと、限定のクラフトビール『tworabbitsパイナップルkissサワーIPA』のMサイズもいただきました。

山形風辛味噌ラーメンはスープ自体も少し辛く、麺は平打ちのちぢれ麺。
具はチャーシュー・ナルト・白ネギ・青のりに辛味噌です。
途中で辛味噌を溶かすと激辛風味になります。これがちょうどいい辛さでした。
スルスルと麺を食べ終えた後は〆に残ったスープをご飯にかけていただきました。

『tworabbitsパイナップルkissサワーIPA』は、苦みの他にパイナップルのフルーティーな味わいで、これも結構よかったです。
ごちそうさまでした～。


本日は久しぶりにラーメンニッコウに行ってきました。
そこで頂いたのは、9月限定の『RedHotChiliPaitan』。
これはラーメンニッコウが1か月限定でアメリカはニューヨークに出店したときに提供していたメニューです。
普段はあまり辛くないという事で、辛さが好きな私としては辛さマシで頼みました。ついでに、ライスも。
さらにこの店は、毎月限定で普段は滅多に飲めないプレミアムのクラフトビールも提供しています。
せっかくなので私もビールを頂くことにしました。ドライビール仕立ての『毬男』です。
本当はベルギービールな『だるま』を頂きたかったのですが、すでに売り切れてしまったため『毬男』にしたわけです。

具はネギ・ミンチ肉・もやしと、さらにチャーシューが隠れています。
麺はストレートな中太麺です。
ハバネロを使っているため味的にはちょうどいい激辛です。

そして『毬男』はアルコール7.5度と高く、苦みも高いです。実はその苦さが激辛さを和らげてくれます。
おかげでスルスルと食べることができまして、最後は〆飯にして完食です。
ごちそうさまでした。


【2016年11月18日】　久しぶりのニッコウへ
らぁ祭スタンプラリー2016の京都エリアをコンプリートした私は、1か月半ラーメン屋巡りを休んでいました。
そして本日、久しぶりに『ラーメンニッコウ』に行って参りました。
11月限定の鴨とニラの黒味噌ラーメンというのを頂きました。
これは、「東京ラーメンショー2016」にてニッコウが『滋賀拉麺維新会』として出したメニューです。

具はネギ・穂先メンマ・鴨肉チャーシュー・ニラ・生卵に白菜です。
麺は平打ちのちぢれ麺です。
スープは濃厚な味噌の味で、麺ともよく絡んでいて良かったです。
あと、鴨肉チャーシューもレア感があって実にいい一品でした。
ごちそうさまでした

【2016年05月28日　らぁ祭スタンプラリーに初挑戦その３：『ラーメン　ニッコウ』】
「らぁ祭　2016スタンプラリー滋賀」の３店目は滋賀県ではあまりにも有名な『ラーメンニッコウ』です。
そして頼んだのは、なにやら新メニューらしい「油そば」のセットです。
油そばにスープとライスが付きます。
まず、油そばが来たらすぐに混ぜます。そして少し食べたら、店員さんが用意してくれたラー油をかけて味の変化を楽しみます。
しかもこの油そば、コショウも行けるということで、コショウもかけていただきました。
スープも悪くないし、何よりもご飯が進む一品でした。
ちなみに油そばは具はほぐれやすいチャーシューにネギ・細メンマです。
麺は中太麺です。
http://hikatetsu.shiga-saku.net/e1265542.html
【２０１４年８月１５日】
本日は公休日を利用して、ラーメンニッコウに行ってきました。
その日はお盆休みなのか、人が多かったです。
猛暑日に配慮してか、エアコンが効いている店内で待機するようにと言われ、暫くしたら私の番が来ました。
そして今回は、湖国ブラック（大盛）とライスです。

以前「ラーメンニッコウ」が「にっこう本店」だった頃に一度食べてます、湖国ブラックを。
で、今回はよく見たら麸が大きくなっていることです。
もちろんスープに染み込んで食べました。
具は麸の他はチャーシュー・味玉・ネギ・もやし・メンマで、上に唐辛子とフライドガーリックが掛かってます。
そして卓上には黒い七味が置いてあったので、途中でそれをかけて食べました。
そしてご飯の上にスープをかけて楽しむこともできました。
御馳走様でした。

【2014年7月26日】
本日は、「ラーメンニッコウ」に行ってきました。
かつては「にっこう本店」でしたが、今年店舗を移転してから「ラーメンニッコウ」になりました。
本日私は一番乗りで店に着きました。
具はレアっぽいチャーシュー・刻みネギ・かいわれ・茎わかめ・味玉です。
麺はストレートな中太麺で、スープはかなりまろやかな感じです。
味もとっても濃く、途中でカエンペッパーや黒コショウを掛けたりして楽しむことが出来ました。
http://hikatetsu.shiga-saku.net/e1064287.html
【2012年10月】
さて、この食べログにて最初にレヴューするのはにっこう本店です。
私はにっこう本店にいくのは約2年ぶりです。
そちらで湖国ブラックを出しているので気になって行きました。
スープはたまり醤油を使ってるので黒く、麺は平打ちのちぢれ麺、具はチャーシュー・もやし・味玉・ネギに普通の麩です。
黒いスープは麺を染み込ませており、コクもあればあっさりしています。
また、唐辛子や黒胡椒、ニンニクチップがかかっている為ピリッとしてます。
チャーシューも大きかったです。

【２０１２年１１月２３日】
私はこの日、無料情報誌「オウティ」１１月号に付いていた、玉子一個トッピング無料券を持って、秀吉家に行きました。
頼んだのはラーメン中盛とチャーシュー丼で、予め食券と一緒に玉子一個トッピング無料券を渡しました。
そして醤油の味の濃さはあじこめ、スープの油の多さは少なめ、麺の湯で加減はかためにしました。
そしてしばらくして先にチャーシュー丼が来ました。
チャーシューは炭火で炙っているそうです。
そのため香ばしく、ご飯とたれもよく絡みます。
そしてまもなくラーメン中盛が来ました。玉子一個がトッピングされています。
ちなみに玉子は味玉ではなく普通の玉子です。
ラーメンの麺は平打ち太麺、具は焼き海苔３枚、ほうれん草、チャーシューです。
スープの味はこってりしていて、麺もかためだけに歯ごたえもよかったです。
量からして私としてはちょうどいい量でした。
ご馳走様でした。

遅ればせながら、2019年初のラーメン屋巡りは、実に久しぶりの『チキン野郎』です。
いつの間にやら自販機での食券制になっていました。
そして頂いたのは、新メニューの『背脂こってり野郎』です。

その名の通り、こってり野郎に背脂を入れた逸品ですが、普通のこってり野郎と違う点があります。
まず麺は中太麺と変わりませんが、具が少し違います。
メンマが細く、白ネギの代わりに刻みタマネギになっています。
そしてスープは背脂が入っている分、かなり濃厚になっています。
とても悪くない逸品で本当に良かったです。
ごちそうさまでした～。
ちなみに新メニューは他にも、以前頂いたことがある『油まぜ野郎』があります。
今後はそれも頂こうとか思っています。

本日は、チキン野郎に行ってきました。
そして今回頼んだのは、『油まぜ野郎』です。
公式ブログによると、何やらゴールデンウィーク限定らしいので、頂きました。

この『油まぜ野郎』は小ライスとのセットです。
具は卵黄・ネギ・もやし・レアチャーシュー・メンマに刻み海苔・ニンニクです。上にカイエンペッパーがかかっています。
麺は太麺です。それをまぜまぜしていただきました。
なんとも台湾まぜそばとは違った味で、麺とたれがよく絡みます。そして麺を食べ終えた後、残ったたれに小ライスを入れて楽しめました。
ごちそうさまでした。本当にいい油そばでした。


【2016年12月03日】4周年おめでとうございます。『チキン野郎』
本日は、『チキン野郎』に行ってきました。
何やら4周年ということで、本当におめでとうございます。
そして私が頂いたのは、醤油あっさり野郎の大盛りです。
今回は、この前らぁ祭2016スタンプラリーで京都エリアをコンプリートした時にもらったラパスを使ったので、味玉がサービスで乗ってます。
麺は細麺です。そして具は鶏チャーシューに白髪ねぎ・ゆず皮・青菜・極太メンマ・焼き海苔です。
スープの味は醤油色を強めないようあっさり鶏スープとの絡みで甘口になっています。
これが本当に素晴らしいです。
そんなわけで、これからも『チキン野郎』を応援してます。

【2016年06月05日：らぁ祭スタンプラリーに初挑戦その4：『チキン野郎』】
らぁ祭スタンプラリー滋賀４店目は『チキン野郎』です。
そして今回は『台湾まぜ野郎』を頂きました。何やら人気メニューだそうで…。
麺が茹で上がるまでしばらく時間がかかりますが、しばらくして着丼です。

具は台湾ミンチ・ネギ・ニラ・刻み海苔・刻み玉ねぎ・卵黄で、ニンニクありです。
それを混ぜていただきました。実にちょうどいいピリ辛です。
麺は何やら全粒粉麺だそうです。
そして何といっても〆めしサービスなので、麺を食べ終えた後で〆飯を頼み、それで完食です。
そういえば、何やらあっさり野郎に醤油が出たみたいで、ブラック風だそうです。
次に行くとすれば、それを頼もうかと思います。

http://hikatetsu.shiga-saku.net/e1267566.html

【2016年4月23日】
まず、先日発生した熊本大地震で被災された方々に心よりお見舞い申し上げます。

私にできることは、募金する事しかありません。
そんな中、チキン野郎が號tetsuと共に熊本地震復興企画のメニューを出すということで、本日はチキン野郎にて、熊本地震復興企画『熊本風鶏白湯らーめん』を頂きました。
値段は900円と高めですが、その一部は募金に使われます。

その名の通り、熊本ラーメンをチキン野郎風にアレンジした一品です。
熊本ラーメンは本来は豚骨がベースです。
具はレアチャーシューにネギ・もやし・キクラゲです。
麺は細麺で、鶏白湯スープにマー油がかかっております。
味的には濃厚で、麺とよく絡みますし、レアチャーシューも歯ごたえがよかったです。
一日でも早い熊本の復興をお祈りいたします。
http://hikatetsu.shiga-saku.net/e1256864.html

【2015年12月13日】
先週の日曜日、久しぶりに『チキン野郎』に行って参りました。
１２月限定の『地獄シビ辛野郎』にて興味があったので、それの１辛と白飯を頂きました。

具は白ネギ・メンマに焼いた豚肉スライスです。
スープはいかにもちょうどいいシビ辛い辛さでした。これは間違いありません。
山椒の痺れ感がちょうどいいです。辛さとマッチして。
最後は白飯にスープをかけておじやにして楽しめました。
ごちそうさまでした。

【２０１４年11月29日】
本日はこの前のスタンプラリーを完走した特典でありますどんぶりを貰うためです。
そのついでに今回は「湖国ブラック野郎」＆柿町の白飯をいただきました。

具は渦巻チャーシュー・メンマ・ネギ・味玉・焼き海苔と角形の麸です。
麺はちぢれ麺です。
黒い醤油スープの割には意外と辛くなかったです。あっさりしていました。
するすると食べたあとは、シメ飯をして完食であります。
そしてお勘定の後で、スタンプラリー完走特典の丼をもらいました。
御馳走様でした。
http://hikatetsu.shiga-saku.net/e1103316.html

【2014年08月30日：スタンプラリー2014最終回『チキン野郎の贅沢なこってり野郎でコンプリート』】
そんなわけで、いよいよこれでコンプリートです。
店はどれにするか迷ったのですが、ここは『チキン野郎』にしました。
頼んだのは、最後までスタンプラリーを完走するにふさわしく『贅沢なこってり野郎（麺大盛り）』＋白飯にしました。

具は以前食べたこってり野郎と同じく白ネギ・炙りチャーシュー・青ネギ・メンマにコショウや七味を含め、新たに焼き海苔２枚や味玉（半玉）です。
今回は味玉（半玉）のトッピング券を使ったので味玉（半玉）が２つです。
麺は太麺なので、スープもかなり濃厚。チャーシューの香ばしさもよかったです。
勿論最後にこってりスープを白飯にかけておじやにしました。
そんなわけで、スタンプラリーはこれにてコンプリートです！
御馳走様でした。

【2014年07月05日】
本日スタンプラリーの8回目として選んだのは、『チキン野郎』です。
そして今回頼んだのは、来週の金曜日（7月11日）まで限定の『播州インスパイ野郎』です。
これは、兵庫県の播州地方で主に食されている『播州ラーメン』をインスパイアしたものです。

まず具は青ネギ・ナルト・焼き海苔・もやし・チャーシュー2枚（中一枚はレアチャーシューっぽい）で、上にカエンペッパーがかかってます。
麺はちぢれ麺です。
スープは何と！醤油ラーメンにしてはあっさりとしていてしょっぱくも辛くも無く、むしろ甘口の醤油味で、カエンペッパーの辛さすらも抑えてます。
播州地方の人はこういうラーメンを食べてるんだと、改めて感じました。
本当に味も具も悪くないですね。
http://hikatetsu.shiga-saku.net/e1056968.html

【2014年5月24日】
チキン野郎も加入している『滋賀拉麺維新会』では、今月から8月まで「新生 滋賀拉麺維新会スタンプラリー2014」を展開しております。
早速私も挑戦しました。で、早速チキン野郎に行きました。
頼んだのは、一日限定の『ブタ中華野郎』です。
具は焼き海苔・ネギ・炙りチャーシュー・メンマ・カイワレにかまぼこです。
そして麺はなんと全粒粉の麺らしいです。
ただの豚骨ではなく、魚介も使っている一品であり、実に濃厚でこってり感がありました。

【２０１４年４月１２日】
久しぶりにチキン野郎に行ってきました。
そして頼んだのは１４日まで限定の「台湾まぜ野郎」。
簡単に言えば、名古屋発祥の台湾ラーメンのまぜそばバージョンみたいなものです。
麺は平打ちの太麺で、具はニラ・刻みネギ・ニンニクにミンチ、刻み海苔で中心には卵の黄身です。
勿論混ぜてから食べました。味的には辛さから段々とシビカラになっていき、ちょうどいい辛さです。
本当にヒリヒリするほどいい辛さでした。

【2013年12月21日】
久々のチキン野郎に行ってきました。
先日、ラーメンWalkerよりグランプリ2013 都道府県別 新店部門(滋賀県)で金賞を受賞したのを本で知りました。
で、今回は12月限定の近江牛モツつけて野郎をいただきました。
麺は平打ちらしいです。付け汁には牛モツをはじめ、ネギ、メンマ、輪切りになった唐辛子です。
あと、チー油らしき油が入ってます。
牛モツはいい食感でした。漬け汁の味もいい辛さです。
麺をスルスルと食べた後は〆飯です。卵とじの雑炊で、ネギやゆずの皮、刻み海苔が乗ってます。
熱々でよかったです。ご馳走様でした。

【2013年5月16日】
久々にチキン野郎に行ってきました。
そして今回頼んだのは、つけ麺であります「つけて野郎」です。
麺は極太麺と中太平打ち麺の2種類から選べるので、私は以前極太麺のつけ麺を食べた経験から、中太平打ち麺にしました。
具は焼き海苔・チャーシュー・味玉・ほうれん草な様なもので、つけ汁の中にネギが入ってます。
つけ汁はかなり濃厚で、ポタージュスープを思わせるほどです。
そして、メニューに〆飯がお勧めだというのでご飯も予め頼みました。
そしたら〆飯のためかニラ辛とたくあんが来ました。
つけ汁をあたためなおした後、たくあんを食べては、〆飯をつけ汁に入れて楽しみました。
勿論途中でニラ辛を入れて味の変化を楽しめました。
ご馳走様でした。

http://hikatetsu.shiga-saku.net/e927110.html

【2012年12月8日】
遂に私は、「らーめんチキン野郎」に行って来ました。
あそこはかつて「にっこうact2」→「肉そば屋にっこう」だった場所でした。
それが今回、ラーメンにっこう出身の人によって「らーめんチキン野郎」としてOPENしました。
そして頼んだのは、こってり野郎＆丼チャーシューです。
「こってり野郎」のほうは、炭火で炙ったチャーシューに青ネギ・白ネギ、メンマです。
麺は太麺です。そしてそこに胡椒や七味がかかります。
味は実に濃厚で、途中でトッピングとして頼んだニラ辛を半分入れました。
しかもニラ辛は何と無料です。
ニラ辛を半分入れて味の変化を楽しんだ後は最後に残り半分のニラ辛を入れて楽しみことが出来ました。
丼チャーシューのチャーシューも炭火で炙っており、香ばしくてよかったです。
ちなみに私は、サイドメニューの丼を頼みとき、「マヨネーズはかかってませんか？」と必ず問います。
実は私はマヨネーズが駄目なもので…。
で、丼チャーシューはマヨネーズがかかってないと聞いて安心して頼みました。
そして食べ終えた後、店員さんから「今度はあっさりもお願いします」と薦められました。
というわけで、ご馳走様でした。

本日私は遂に、博多ラーメン九州雄の守山店に行ってまいりました。
そして頼んだのは博多ラーメンです。
本当は「秀吉家」にするか迷いましたが、九州雄の人気は前から知ってましたので、
九州雄の守山店が出来たと聞いてそちらを選びました。

具はチャーシュー・きくらげ・ネギで、麺は極細麺です。
固さはバリカタを頼みました。
麺は実に味わいが良くてスルスルいけました。
そして今日は替え玉を何と3回も頼みました。
1回目は通常の白麺で、固さはハリガネです。
そこに紅生姜を入れて楽しみました。
そして2回目・3回目は赤麺（固さはバリカタ）です。
そのときはラーメンのたれを少し入れました。
麺がピリッとしていてちょうどいい辛さでした。
特に3回目ではゴマを入れて楽しむことが出来て、本当にお腹いっぱいです。
本当にいい印象でした。ご馳走様でした。

（2012年12月22日）
久しぶりに京都拉麺小路に行きまして、いろいろと迷った結果一幸舎に行ってきました。
そして頼んだのは赤ラーメンです。
一幸舎の京都拉麺小路店は何度も行ってますが、新しく赤らーめんを出したそうなので挑戦しました。
麺はいかにも博多ラーメンらしく極細麺ですが、スープは豚骨に魚介を入れています。そこに辛味を入れるという風に。
勿論悪くは無かったです。最初麺はバリカタですが、替え玉でハリガネ、半替え玉で粉おとしを頼みました。
特に最後の粉おとしでは辛子高菜を入れて食べました。
最初は食わず嫌いだった辛子高菜でしたが、この頃豚骨ラーメンに入れてみたら慣れてきました。
あと、ミニチャーハンも頼みました。ご飯がパラパラしています。
余談ですが、食べ終えた後で献血に行きました。何度か献血したいと思ったのですがかなわなかった訳ですが、三度目の正直か今回は献血できました。

【２０１２年１１月３０日】
あと１日で１２月になります。外も寒くなってきました。
そこで私がその日に頼むのは、寒い冬には味噌！てなわけで味噌豚骨を頼みました。
麺は自家製麺の中太で、具はチャーシュー・モヤシ・ネギです。
そこに一味がかかっているのもいかにも味噌ラーメンらしいです。
スープも味噌がかなり濃厚で、いかにもバリバリジョニーらしいです。
さらにうれしいことに、どろ焼きそばや釜玉ラーメンを除いて替え玉が出来て、何と無料なんです！
そのお陰で、私は替え玉２回頼みました。味噌の味も良く絡みました。
ご馳走様でした～。

【２０１２年１２月２９日】
その日は年末ということで、仕事納めも済んでバリバリジョニーに行ってきました。
頼んだのは塩豚骨です。
外見的にはこってりしていますがまあまあです。
あと、折角なのであぶら飯を頼みました。
ネギと背油、そして味付けがしている変わったご飯ですが、とりあえず悪くない味だったのは確かです。

【2013年2月22日】
本日は休暇を取って休日なのでバリバリジョニーに行きました。
今回頼んだのは、24日までの限定であります辛とんこつです。
まず、具の方は従来のチャーシューの変わりに肉味噌が乗ってます。
そしてラー油がかかってます。
これって、オイラが前に食べた「吟醸ラーメン久保田」の肉味噌らーめんを思い出しました。
ただ、この辛とんこつは、その名の通りとんこつ重視なので濃厚さにピリ辛さがあって悪くなかったです。

【２０１３年１２月２８日】
今回２０１３年度最後のラーメン屋めぐりということで、久々のバリバリジョニーです。
そして頼んだのは、いつの間にやら追加された「まろやか豚骨」です。
博多ラーメンを意識したらしく、紅生姜が載ってます。
勿論スルスルといけまして、替え玉一回頼んだ後、店員から親切なことに替え玉Wの事を聞かされました。
折角なので、２度目の替え玉は替え玉Wにしました。
辛子高菜を入れて、当然麺を食べた後スープも飲み干して完食です。
ご馳走様でした。