JunkDalkさんのマイ★ベストレストラン 2014

その名のとおりあっぱれな一品「俺のラーメンあっぱれ屋」本日は、京都にあります有名店「俺のラーメンあっぱれ屋」に行ってまいりました。
JR京都駅から近鉄に乗り換え、その後バスに乗って到着です。

食べログでは去年の京都ラーメンランキングで一位を獲得しているだけに、着いた時には行列でした。
その辺はもちろん覚悟しています。そして待って一時間半後、ようやく私の番が来ました。
もちろん頼んだのは、「こくまろ塩チャーシュー麺」の大盛りです。

麺は自家製麺による中太の平打麺。具は８枚のレアチャーシューに角切りメンマ、青い刻みネギに味玉です。
まずスープはまろやかになっていて、麺と相性が良いです。
レアチャーシューも美味で、途中でテーブルに置いてあったコショウ油を少し入れると味がいかにもコショウ風味な辛味の味に変化します。
これも結構楽しめました。御馳走様でした。

本日は久しぶりにラーメンにっこうに行ってまいりました。
そして頂いたのは、9月限定メニューの『山形風辛味噌ラーメン』です。ちなみに大盛できるという事で、大盛にしました。
ついでにライスと、限定のクラフトビール『tworabbitsパイナップルkissサワーIPA』のMサイズもいただきました。

山形風辛味噌ラーメンはスープ自体も少し辛く、麺は平打ちのちぢれ麺。
具はチャーシュー・ナルト・白ネギ・青のりに辛味噌です。
途中で辛味噌を溶かすと激辛風味になります。これがちょうどいい辛さでした。
スルスルと麺を食べ終えた後は〆に残ったスープをご飯にかけていただきました。

『tworabbitsパイナップルkissサワーIPA』は、苦みの他にパイナップルのフルーティーな味わいで、これも結構よかったです。
ごちそうさまでした～。


本日は久しぶりにラーメンニッコウに行ってきました。
そこで頂いたのは、9月限定の『RedHotChiliPaitan』。
これはラーメンニッコウが1か月限定でアメリカはニューヨークに出店したときに提供していたメニューです。
普段はあまり辛くないという事で、辛さが好きな私としては辛さマシで頼みました。ついでに、ライスも。
さらにこの店は、毎月限定で普段は滅多に飲めないプレミアムのクラフトビールも提供しています。
せっかくなので私もビールを頂くことにしました。ドライビール仕立ての『毬男』です。
本当はベルギービールな『だるま』を頂きたかったのですが、すでに売り切れてしまったため『毬男』にしたわけです。

具はネギ・ミンチ肉・もやしと、さらにチャーシューが隠れています。
麺はストレートな中太麺です。
ハバネロを使っているため味的にはちょうどいい激辛です。

そして『毬男』はアルコール7.5度と高く、苦みも高いです。実はその苦さが激辛さを和らげてくれます。
おかげでスルスルと食べることができまして、最後は〆飯にして完食です。
ごちそうさまでした。


【2016年11月18日】　久しぶりのニッコウへ
らぁ祭スタンプラリー2016の京都エリアをコンプリートした私は、1か月半ラーメン屋巡りを休んでいました。
そして本日、久しぶりに『ラーメンニッコウ』に行って参りました。
11月限定の鴨とニラの黒味噌ラーメンというのを頂きました。
これは、「東京ラーメンショー2016」にてニッコウが『滋賀拉麺維新会』として出したメニューです。

具はネギ・穂先メンマ・鴨肉チャーシュー・ニラ・生卵に白菜です。
麺は平打ちのちぢれ麺です。
スープは濃厚な味噌の味で、麺ともよく絡んでいて良かったです。
あと、鴨肉チャーシューもレア感があって実にいい一品でした。
ごちそうさまでした

【2016年05月28日　らぁ祭スタンプラリーに初挑戦その３：『ラーメン　ニッコウ』】
「らぁ祭　2016スタンプラリー滋賀」の３店目は滋賀県ではあまりにも有名な『ラーメンニッコウ』です。
そして頼んだのは、なにやら新メニューらしい「油そば」のセットです。
油そばにスープとライスが付きます。
まず、油そばが来たらすぐに混ぜます。そして少し食べたら、店員さんが用意してくれたラー油をかけて味の変化を楽しみます。
しかもこの油そば、コショウも行けるということで、コショウもかけていただきました。
スープも悪くないし、何よりもご飯が進む一品でした。
ちなみに油そばは具はほぐれやすいチャーシューにネギ・細メンマです。
麺は中太麺です。
http://hikatetsu.shiga-saku.net/e1265542.html
【２０１４年８月１５日】
本日は公休日を利用して、ラーメンニッコウに行ってきました。
その日はお盆休みなのか、人が多かったです。
猛暑日に配慮してか、エアコンが効いている店内で待機するようにと言われ、暫くしたら私の番が来ました。
そして今回は、湖国ブラック（大盛）とライスです。

以前「ラーメンニッコウ」が「にっこう本店」だった頃に一度食べてます、湖国ブラックを。
で、今回はよく見たら麸が大きくなっていることです。
もちろんスープに染み込んで食べました。
具は麸の他はチャーシュー・味玉・ネギ・もやし・メンマで、上に唐辛子とフライドガーリックが掛かってます。
そして卓上には黒い七味が置いてあったので、途中でそれをかけて食べました。
そしてご飯の上にスープをかけて楽しむこともできました。
御馳走様でした。

【2014年7月26日】
本日は、「ラーメンニッコウ」に行ってきました。
かつては「にっこう本店」でしたが、今年店舗を移転してから「ラーメンニッコウ」になりました。
本日私は一番乗りで店に着きました。
具はレアっぽいチャーシュー・刻みネギ・かいわれ・茎わかめ・味玉です。
麺はストレートな中太麺で、スープはかなりまろやかな感じです。
味もとっても濃く、途中でカエンペッパーや黒コショウを掛けたりして楽しむことが出来ました。
http://hikatetsu.shiga-saku.net/e1064287.html
【2012年10月】
さて、この食べログにて最初にレヴューするのはにっこう本店です。
私はにっこう本店にいくのは約2年ぶりです。
そちらで湖国ブラックを出しているので気になって行きました。
スープはたまり醤油を使ってるので黒く、麺は平打ちのちぢれ麺、具はチャーシュー・もやし・味玉・ネギに普通の麩です。
黒いスープは麺を染み込ませており、コクもあればあっさりしています。
また、唐辛子や黒胡椒、ニンニクチップがかかっている為ピリッとしてます。
チャーシューも大きかったです。

先週に引き続き、本日も岐阜県の大垣市に行ってまいりました。
そして今回行ってきたのは、「鳥そば　真屋」です。
今回はいつもより早い時間で米原から東海道本線の「大垣行き」に乗り換えて、
大垣駅から降りたあとは、養老鉄道という私鉄に乗り換え、「北大垣」で降りました。

そしてまっすぐ道を進んだあと、アサヒカメラのところで曲がって歩いて行ったところに「真屋」はありました。
入口には４・５人ほどが待機していました。

そしてしばらくして私の出番が来ました。
で、頼んだのはデフォの鳥そば（大盛り。＋味玉）です。この後すぐサービスのおむすびが出てきました。

麺は中太のストレートで、具は炙ったチャーシュー・穂先メンマ・水菜・刻んだ玉ねぎ＋味玉です。
味玉は中の黄身がトロっとしていました。
麺のコシも良く、炙ったチャーシューも香ばしい。そしてなによりも濃厚なスープでしょう。
コクもあって飲みやすく、途中で卓上にあった大辛の一味をかけて味の変化を楽しめました。
スープが濃厚だから、味を変化させるには大辛タイプの一味が一番でしょうね。
本当に大垣で最も人気のある店だけによかったです。御馳走様でした～。

凄平麺、いただきました。～りきどう～本日ついに岐阜県にあります「りきどう」に行くことができました。
JR岐阜駅から降りたあと、岐阜バスに乗って「忠節西」で降りたすぐにところにあります。
入ってみると中に多くの人が並んでいました。
そして入り口付近に食券売機が置いてあったので、食券を買ったあと、しばらくしてから私の番が来ました。

そして私が頼んだのは、「凄平麺のつけめん（ねぎ）」です。

この通りかなり広い麺で、きしめんの２倍ぐらいでしょうか？
その上に白髪ネギがかかっています。
そしてつけ汁は醤油タイプのあっさりタイプで、中にはチャーシュー・メンマ・青ネギが入ってます。

凄平麺なので大きく口を開けて食べるほど食べごたえ十分です。
きちんとよくかんで食べて完食です。
「りきどう」には今回の凄平麺のほかに、２色の麺を使ったつけ麺も特徴だそうです。
黄色い小麦麺に、見た目が蕎麦な全粒粉麺の２種類が食べられる逸品です。
次に行けたら頼もうと思うので、店員さんに声をかけたら味玉無料券というサービス券がもらえました。
ありがとうございます。そして御馳走様でした。

岐阜県初遠征！大垣市の有名店『中村屋』本日ついに私は初の岐阜県のラーメン屋に行ってまいりました。
その記念すべき店というのが、大垣市にあります『中村屋』です。
JRで米原からJR東海系の東海道本線の電車に乗り換え、大垣駅下車。
JR大垣駅の南口を出て美濃路をまっすぐ歩いて、そこで丁字路で左に曲がったところにあります。
そして頼んだのは中華そば（大盛り）＋味玉です。
ちなみに中華そばについては何かと説明が書かれたものが貼られています。
それによると、「特盛」について「よく考えてから注文すること」と書いてあったので、大盛りにしました。
そして中華そば（大盛り）＋味玉が到着しました。
さらになんと店員さんが「サービスでおむすびをご用意しますがいかがでしょうか？」と言ってきたのでついでにそれもお願いしました。
そしてサービスのおむすびが到着。
なるほど…「よく考えてから注文すること」とはこのことだったんだ。
で、中華そばはスープは豚骨と鶏がらに和風ダシをブレンドしたもので、実に味わいが良い。
具は手作りチャーシュー・自家製メンマ・もやし・ネギとシンプルで、チャーシューも実に良いです。
味玉も中の黄身がトロっとしていています。
そして麺は縮れ麺でスープとよく合います。
途中で一味をかけたり、黒胡椒をかけたりして味の変化を楽しめました。
おむすびは胡麻がふんだんに掛かっていて、塩味もちょうどいいです。
本当に良かったです。御馳走様でした。

【２０１４年８月２３日】
本日は、『幻の中華そば加藤屋　県庁前もり～んの章』に行ってきました。
そして今回頼んだのは、『鰹醤油のつけ麺（４００ｇ）』です。
これは、私にとって前から食べたかったつけ麺です。

麺は茶色い太麺で、どうやら全粒粉麺だそうです。
具はチャーシュー・材木メンマ・味玉（半玉）・カイワレです。
つけ汁の中にネギが少し入っています。
つけ汁はいかにも醤油らしい濃厚な味です。
そしてシメでスープ割りを頼むと、小さいライスがアラレの掛かった状態で一緒に出てきます。
それをスープ割りしたつけ汁にかけてお茶漬けのようにして食べます。
これも結構良かったです。
【２０１４年６月７日】
スタンプラリー4回目『幻の中華そば加藤屋県庁前もり～んの章』スタンプラリー4回目は『幻の中華そば加藤屋　県庁前もり～んの章』です。
実は『加藤屋』に行くのは久々で、初めて行った時は『幻の中華そば加藤屋』でした。
それが店名を今の店名に変更されたそうです。

そして私が今回頼んだのは、『湖国ブラック』です。
加藤屋の『湖国ブラック』は新聞で取り上げられるほど話題を読んでいるメニューです。

具は渦巻きの大きいチャーシュー・ネギ・味玉・麩・メンマで、メンマは材木メンマです。
麺は中太縮れ麺で、一味唐辛子がかかってます。
黒い醤油スープということで麺にしっかりとスープがしみこんでいまして、スルスルといけます。
鰹だしを使っているだけにスープも良く、唐辛子の辛さを抑えています。
実にいい『湖国ブラック』でした。

滋賀県で最も有名な博多ラーメン店「九州雄」本日私は、ついに念願だった滋賀県草津の「九州雄」に行くことができました。
JR草津駅から降りて、バスに乗ってで穴村まで行って下車。
そして歩いた先にあります。
入口には滋賀県名物「とび太くん」がいます。

しかも入口には家族連れの面々がいました。
そして先に注文を聞かれたので注文したあと、しばらく待って私の番が来ました。

ちなみに頼んだのは10月限定のカレー豚骨ラーメン（麺硬め）＋唐揚げトッピング＋にんにくトッピング＆ライスです。

まずカレー豚骨ラーメンは、麺は極細麺で、具はネギ・モヤシ・メンマ・チャーシューに、唐揚げ2つです。
唐揚げはニンニク醤油味の香ばしさで熱々です。
途中でトッピングのにんにくを入れたあと、食べ終えて替え玉をしました。
一回目は赤麺（バリカタ）で2回目は白麺（ハリガネ）です。
特に赤麺の場合、カレー豚骨をさらに辛くしてくれる役割があって良かったです。
そしてシメは残ったスープにご飯を入れておじやにして楽しめました。
御馳走様でした。

遅ればせながら、2019年初のラーメン屋巡りは、実に久しぶりの『チキン野郎』です。
いつの間にやら自販機での食券制になっていました。
そして頂いたのは、新メニューの『背脂こってり野郎』です。

その名の通り、こってり野郎に背脂を入れた逸品ですが、普通のこってり野郎と違う点があります。
まず麺は中太麺と変わりませんが、具が少し違います。
メンマが細く、白ネギの代わりに刻みタマネギになっています。
そしてスープは背脂が入っている分、かなり濃厚になっています。
とても悪くない逸品で本当に良かったです。
ごちそうさまでした～。
ちなみに新メニューは他にも、以前頂いたことがある『油まぜ野郎』があります。
今後はそれも頂こうとか思っています。

本日は、チキン野郎に行ってきました。
そして今回頼んだのは、『油まぜ野郎』です。
公式ブログによると、何やらゴールデンウィーク限定らしいので、頂きました。

この『油まぜ野郎』は小ライスとのセットです。
具は卵黄・ネギ・もやし・レアチャーシュー・メンマに刻み海苔・ニンニクです。上にカイエンペッパーがかかっています。
麺は太麺です。それをまぜまぜしていただきました。
なんとも台湾まぜそばとは違った味で、麺とたれがよく絡みます。そして麺を食べ終えた後、残ったたれに小ライスを入れて楽しめました。
ごちそうさまでした。本当にいい油そばでした。


【2016年12月03日】4周年おめでとうございます。『チキン野郎』
本日は、『チキン野郎』に行ってきました。
何やら4周年ということで、本当におめでとうございます。
そして私が頂いたのは、醤油あっさり野郎の大盛りです。
今回は、この前らぁ祭2016スタンプラリーで京都エリアをコンプリートした時にもらったラパスを使ったので、味玉がサービスで乗ってます。
麺は細麺です。そして具は鶏チャーシューに白髪ねぎ・ゆず皮・青菜・極太メンマ・焼き海苔です。
スープの味は醤油色を強めないようあっさり鶏スープとの絡みで甘口になっています。
これが本当に素晴らしいです。
そんなわけで、これからも『チキン野郎』を応援してます。

【2016年06月05日：らぁ祭スタンプラリーに初挑戦その4：『チキン野郎』】
らぁ祭スタンプラリー滋賀４店目は『チキン野郎』です。
そして今回は『台湾まぜ野郎』を頂きました。何やら人気メニューだそうで…。
麺が茹で上がるまでしばらく時間がかかりますが、しばらくして着丼です。

具は台湾ミンチ・ネギ・ニラ・刻み海苔・刻み玉ねぎ・卵黄で、ニンニクありです。
それを混ぜていただきました。実にちょうどいいピリ辛です。
麺は何やら全粒粉麺だそうです。
そして何といっても〆めしサービスなので、麺を食べ終えた後で〆飯を頼み、それで完食です。
そういえば、何やらあっさり野郎に醤油が出たみたいで、ブラック風だそうです。
次に行くとすれば、それを頼もうかと思います。

http://hikatetsu.shiga-saku.net/e1267566.html

【2016年4月23日】
まず、先日発生した熊本大地震で被災された方々に心よりお見舞い申し上げます。

私にできることは、募金する事しかありません。
そんな中、チキン野郎が號tetsuと共に熊本地震復興企画のメニューを出すということで、本日はチキン野郎にて、熊本地震復興企画『熊本風鶏白湯らーめん』を頂きました。
値段は900円と高めですが、その一部は募金に使われます。

その名の通り、熊本ラーメンをチキン野郎風にアレンジした一品です。
熊本ラーメンは本来は豚骨がベースです。
具はレアチャーシューにネギ・もやし・キクラゲです。
麺は細麺で、鶏白湯スープにマー油がかかっております。
味的には濃厚で、麺とよく絡みますし、レアチャーシューも歯ごたえがよかったです。
一日でも早い熊本の復興をお祈りいたします。
http://hikatetsu.shiga-saku.net/e1256864.html

【2015年12月13日】
先週の日曜日、久しぶりに『チキン野郎』に行って参りました。
１２月限定の『地獄シビ辛野郎』にて興味があったので、それの１辛と白飯を頂きました。

具は白ネギ・メンマに焼いた豚肉スライスです。
スープはいかにもちょうどいいシビ辛い辛さでした。これは間違いありません。
山椒の痺れ感がちょうどいいです。辛さとマッチして。
最後は白飯にスープをかけておじやにして楽しめました。
ごちそうさまでした。

【２０１４年11月29日】
本日はこの前のスタンプラリーを完走した特典でありますどんぶりを貰うためです。
そのついでに今回は「湖国ブラック野郎」＆柿町の白飯をいただきました。

具は渦巻チャーシュー・メンマ・ネギ・味玉・焼き海苔と角形の麸です。
麺はちぢれ麺です。
黒い醤油スープの割には意外と辛くなかったです。あっさりしていました。
するすると食べたあとは、シメ飯をして完食であります。
そしてお勘定の後で、スタンプラリー完走特典の丼をもらいました。
御馳走様でした。
http://hikatetsu.shiga-saku.net/e1103316.html

【2014年08月30日：スタンプラリー2014最終回『チキン野郎の贅沢なこってり野郎でコンプリート』】
そんなわけで、いよいよこれでコンプリートです。
店はどれにするか迷ったのですが、ここは『チキン野郎』にしました。
頼んだのは、最後までスタンプラリーを完走するにふさわしく『贅沢なこってり野郎（麺大盛り）』＋白飯にしました。

具は以前食べたこってり野郎と同じく白ネギ・炙りチャーシュー・青ネギ・メンマにコショウや七味を含め、新たに焼き海苔２枚や味玉（半玉）です。
今回は味玉（半玉）のトッピング券を使ったので味玉（半玉）が２つです。
麺は太麺なので、スープもかなり濃厚。チャーシューの香ばしさもよかったです。
勿論最後にこってりスープを白飯にかけておじやにしました。
そんなわけで、スタンプラリーはこれにてコンプリートです！
御馳走様でした。

【2014年07月05日】
本日スタンプラリーの8回目として選んだのは、『チキン野郎』です。
そして今回頼んだのは、来週の金曜日（7月11日）まで限定の『播州インスパイ野郎』です。
これは、兵庫県の播州地方で主に食されている『播州ラーメン』をインスパイアしたものです。

まず具は青ネギ・ナルト・焼き海苔・もやし・チャーシュー2枚（中一枚はレアチャーシューっぽい）で、上にカエンペッパーがかかってます。
麺はちぢれ麺です。
スープは何と！醤油ラーメンにしてはあっさりとしていてしょっぱくも辛くも無く、むしろ甘口の醤油味で、カエンペッパーの辛さすらも抑えてます。
播州地方の人はこういうラーメンを食べてるんだと、改めて感じました。
本当に味も具も悪くないですね。
http://hikatetsu.shiga-saku.net/e1056968.html

【2014年5月24日】
チキン野郎も加入している『滋賀拉麺維新会』では、今月から8月まで「新生 滋賀拉麺維新会スタンプラリー2014」を展開しております。
早速私も挑戦しました。で、早速チキン野郎に行きました。
頼んだのは、一日限定の『ブタ中華野郎』です。
具は焼き海苔・ネギ・炙りチャーシュー・メンマ・カイワレにかまぼこです。
そして麺はなんと全粒粉の麺らしいです。
ただの豚骨ではなく、魚介も使っている一品であり、実に濃厚でこってり感がありました。

【２０１４年４月１２日】
久しぶりにチキン野郎に行ってきました。
そして頼んだのは１４日まで限定の「台湾まぜ野郎」。
簡単に言えば、名古屋発祥の台湾ラーメンのまぜそばバージョンみたいなものです。
麺は平打ちの太麺で、具はニラ・刻みネギ・ニンニクにミンチ、刻み海苔で中心には卵の黄身です。
勿論混ぜてから食べました。味的には辛さから段々とシビカラになっていき、ちょうどいい辛さです。
本当にヒリヒリするほどいい辛さでした。

【2013年12月21日】
久々のチキン野郎に行ってきました。
先日、ラーメンWalkerよりグランプリ2013 都道府県別 新店部門(滋賀県)で金賞を受賞したのを本で知りました。
で、今回は12月限定の近江牛モツつけて野郎をいただきました。
麺は平打ちらしいです。付け汁には牛モツをはじめ、ネギ、メンマ、輪切りになった唐辛子です。
あと、チー油らしき油が入ってます。
牛モツはいい食感でした。漬け汁の味もいい辛さです。
麺をスルスルと食べた後は〆飯です。卵とじの雑炊で、ネギやゆずの皮、刻み海苔が乗ってます。
熱々でよかったです。ご馳走様でした。

【2013年5月16日】
久々にチキン野郎に行ってきました。
そして今回頼んだのは、つけ麺であります「つけて野郎」です。
麺は極太麺と中太平打ち麺の2種類から選べるので、私は以前極太麺のつけ麺を食べた経験から、中太平打ち麺にしました。
具は焼き海苔・チャーシュー・味玉・ほうれん草な様なもので、つけ汁の中にネギが入ってます。
つけ汁はかなり濃厚で、ポタージュスープを思わせるほどです。
そして、メニューに〆飯がお勧めだというのでご飯も予め頼みました。
そしたら〆飯のためかニラ辛とたくあんが来ました。
つけ汁をあたためなおした後、たくあんを食べては、〆飯をつけ汁に入れて楽しみました。
勿論途中でニラ辛を入れて味の変化を楽しめました。
ご馳走様でした。

http://hikatetsu.shiga-saku.net/e927110.html

【2012年12月8日】
遂に私は、「らーめんチキン野郎」に行って来ました。
あそこはかつて「にっこうact2」→「肉そば屋にっこう」だった場所でした。
それが今回、ラーメンにっこう出身の人によって「らーめんチキン野郎」としてOPENしました。
そして頼んだのは、こってり野郎＆丼チャーシューです。
「こってり野郎」のほうは、炭火で炙ったチャーシューに青ネギ・白ネギ、メンマです。
麺は太麺です。そしてそこに胡椒や七味がかかります。
味は実に濃厚で、途中でトッピングとして頼んだニラ辛を半分入れました。
しかもニラ辛は何と無料です。
ニラ辛を半分入れて味の変化を楽しんだ後は最後に残り半分のニラ辛を入れて楽しみことが出来ました。
丼チャーシューのチャーシューも炭火で炙っており、香ばしくてよかったです。
ちなみに私は、サイドメニューの丼を頼みとき、「マヨネーズはかかってませんか？」と必ず問います。
実は私はマヨネーズが駄目なもので…。
で、丼チャーシューはマヨネーズがかかってないと聞いて安心して頼みました。
そして食べ終えた後、店員さんから「今度はあっさりもお願いします」と薦められました。
というわけで、ご馳走様でした。

本日は、長浜の號tetuに行ってまいりました。
そして頂いたのは、冬季限定の味噌シリーズの1月度の限定麺・味噌REDとライス（小）です。
味噌REDは公式の画像を見るといかにも担々麺っぽいですが、普通の担々麺ではありません。

その理由は、まず麺には唐辛子が練りこまれていること。もう一つは黒酢が入っているため辛さが和らいでいてピリ辛程度です。

これが何とも素晴らしく、スープも濃厚で悪くない。何といっても酢の味がしないことです。
麺を食べて残ったスープをご飯にかけて、〆飯で頂いて完食です。
次の味噌シリーズは何やらBLACKだそうで、どんな味噌ラーメンになるか楽しみです。

ご馳走様でした。


本日は久しぶりに長浜の號tetuに行ってきました。
そしていつの間にやら券売機が設置されてました。

今回頂きましたのは、期間限定の味噌シリーズの一つ・味噌yellowで、ポーチドエッグ添えのカレーまぜそばです。
ついでにライス（中）やハートランドビールも。
まず味噌yellowのポーチドエッグ添えのカレーまぜそばは、カレーソースの上にチーズが掛かっているため、チーズ風味で甘口仕立て。
具は刻みタマネギとレアチャーシュー。それを混ぜていただきました。
麺はフェットゥチーネ風の自家製麺で歯ごたえが十分あります。
ハートランドビールを飲みながらまぜそばを頂き、最後は残ったカレーソースをライスにかけて〆飯として頂きました。

ちなみにこれが、2019年度最後のラーメン屋巡りとなります。それではよいお年を～。


【2016年06月18日　らぁ祭スタンプラリーに初挑戦その7：『號tetu』】
本日もらぁ祭のスタンプラリーです。
そして行ってきたのは、長浜の「號tetu」です。
そして頼んだのは、魚介だしの中華SOBA（塩）です。

麺はストレートな中細麺で、具はチャーシュー・材木メンマ・刻み玉ねぎ・豆苗・スライスされたローストチキンです。
柚皮も入ってます。
味的にもさっぱり感があり、スムーズにいけました。濃厚鶏SOBAもいいけど、たまには魚介出汁の中華SOBAもお勧めします。
ごちそうさまでした。
http://hikatetsu.shiga-saku.net/e1270947.html
【2016年5月5日】
本日は、長浜の「號tetu」に行って参りました。
熊本地震復興ということで、『チキン野郎』との共同企画ということで、『熊本インスパイア　濃厚鶏SOBA 黒マー油』を豚飯セットで頂きました。
『濃厚鶏SOBA 黒マー油』は、具がネギ・極太メンマ・レアチャーシューに刻み玉ねぎです。
上に糸唐辛子か乗っていて、黒マー油がかかっています。
麺は中細麺のストレートです。
濃厚な味わいとよく絡んでいて、糸唐辛子と極太メンマもいかにも號tetuらしいと思いますね。
あと、器もよかったです。
豚飯もほぐしたチャーシューとご飯がよく絡んでておいしいです。
値段が900円なのは、勿論寄付金が含まれているからです。
ごちそうさまでした。
http://hikatetsu.shiga-saku.net/e1259922.html
【2014年11月30日　號tetuの味噌RED】
本日は長浜の號tetuに行ってまいりました。
で、今回頼んだのは期間限定の『味噌RED』です。
こちらは大盛りが出来ない代わりに、シメ飯のサービスが付いています。

ラー油と麻婆ソースがかかっているのでピリ辛ですが、濃厚な味噌味にちょうどいい辛さです。
具は刻みチャーシュー・糸唐辛子、ネギ・メンマです。
麺は角面のストレートで、濃厚なスープによく絡みます。
そして麺を食べ終えたあとは、シメ飯です。

シメ飯にはちょっとだけ刻みチャーシューが入っています。
それをスープに入れて楽しむことができました。
御馳走様でした～。

http://hikatetsu.shiga-saku.net/e1103515.html

【2014年7月12日】
スタンプラリー９回目は號tetuです。
で、頼んだのは『淡麗鶏節そば』と、当日限定の『スタミナ牛丼』です。
『淡麗鶏節そば（醤油）』は、具が青ネギ・メンマ・チャーシュー２枚で上に糸唐辛子が乗ってます。
チャーシューは完全にあぶったのとレアチャーシューっぽいものです。
そしてスープはいかにもあっさりとした醤油スープで、少しゆずの皮を刻んだのが入っています。
麺はストレートな細麺で、醤油ラーメンとしてはシンプルですね。
そしてスタミナ牛丼は、ごはんの上に牛肉・タマネギ・ニラでピリ辛仕立てになってます。
さらに牛肉はゴロゴロしたもので、歯ごたえがよかったです。
ご馳走様でした。
【２０１３年１月１８日】
その日は雪が降ってました。
私が行ってきた麺屋 號tetsuで今回頼んだのは、味噌Whiteです。
ついでに餃子とライスも頼みました。
餃子は外見的にはいかにも手作りな感じがしてます。
そしてなんといっても味噌Whiteは、具はチャーシュー・ほうれん草・メンマ・刻み玉ねぎで、
上に粉チーズが掛かってます。これが西京みそを使ったスープと相性が良く、上に唐辛子がかかっているにも関わらずスープの濃厚さとまろやかさを引き立たせています。
麺は平打ち麺を使用していて、本当に満腹でした。

スタンプラリー7回目『梅花亭』本日、スタンプラリー７回目として選んだのは『梅花亭』です。
長浜駅を降りてかなり歩いたところにあります。
そして頼んだのは、『ABURASOBA』の鉄板チャーハンセットです。
まず先に、鉄板チャーハン用の卵が出てきました。
卵を溶き卵にしている内に、鉄板に乗った味付けのごはんが来ました。
熱々の鉄板なので、溶き卵を味付けごはんにかけてよく混ぜて鉄板チャーハンの完成です。

その後来たのはABURASOBAです。
具は青ネギ・千切りにした白ねぎ・刻み玉ねぎ、そしてピンク色のメンマにコーンフレークです。
特にピンク色のメンマは酸味があります。

勿論混ぜてから食べました。麺は平打ちの太麺です。
ABURASOBAと一緒に来たのは「お好みで」ということでレモン酢・リンゴ酢に自家製ラー油です。
私は途中で自家製ラー油をABURASOBAや先ほどの鉄板チャーハンにかけて食べました。
自家製ラー油のピリ辛さも本当にABURASOBAに合ってますし、鉄板チャーハンもピリ辛になってきました。
ABURASOBAはいい意味でジャンクな感じで本当にすばらしい！
鉄板チャーハンも出来立ての感じがよく出来ていてよかったです。