2回
2017/07 訪問
Junk“D”Voriesのラーメン屋巡り:久しぶりの烈火本店で辛味噌ラーメン（醤油）
本日は、久しぶりにす『烈火』の本店に行ってきました。
JR京都駅から地下鉄に乗り換え、四条駅で阪急に乗り換え、そして十三で宝塚線の普通電車に乗り換えて庄内駅下車。
歩いてすぐのところにあります。
到着時にはまだ開店前でした。そして開店してすぐに食券を買って席に座ることができました。
そして今回頂いたのは、山形辛みそラーメンとご飯です。
何やらランチタイム時は、山形ひっぱり混ぜそばを除いて大盛り無料だそうですので、せっかくなので山形辛みそラーメンは大盛を頼みました。
その際店員さんから、「鯖アレルギーとかありませんか？」と聞かれたのですが、もちろん私は大丈夫ですと答えました。
そして山形辛みそラーメンとご飯が着丼です。
具はネギ・メンマ・ほぐれやすいチャーシューに、青のりや辛みそ。麺は縮れ太麺です。
まずスープを一口飲むと、いかにも醤油の旨味が感じられます。
そして麺をある程度スルスルと食べた後、辛みそを溶かすとちょうどいい辛さになります。
そしてご飯も進んで完食できました。
本当においしかったです。また行きたいと思います。
ごちそうさまでした～。
2017/07/22 更新
2015/04 訪問
JunkDalk≒VORIESのラーメン屋巡り:大阪で食べられる山形系ラーメンの店「烈火」
大阪で食べられる山形系ラーメンの店「烈火」本日は大阪に行ってきまして、大阪府豊中市にあります「烈火」に行ってきました。
JR大阪駅を下車した後で阪急梅田駅に行き、宝塚線の庄内駅を降りたところにあります。
何と場所的には大衆演劇場の前だそうで賑やかな音が外に流れています。
で、私の出番が来て頼んだのは「烈火ラーメン」にトッピングの納豆、そしてライスです。
納豆は別皿でお願いしました。
「烈火ラーメン」は辛さ１０段階なので、ちょうどいい辛さといえばと思って５辛にしました。
まず「烈火ラーメン」は具はネギにチャーシュー・味玉・細メンマ。
麺は縮れ麺でスープは魚介類でまさに手応えのある辛さです。
そして山形でのラーメンには納豆（ひきわり納豆）がラーメンのトッピングとして使われているそうです。
もちろん途中でそれを入れて楽しむことができました。
ご飯も本当にすすみます。
実に手応えのある激辛ラーメンで本当に良かったです。
また行こうと思います。その時には「山形辛味噌ラーメン(味噌)＋納豆」とか「ひっぱり混ぜそば」とか食べてみたいです。
烈火ラーメン（５辛）です
トッピングの納豆です。ひきわり納豆です
ライスです
「烈火」の前には大衆演劇の劇場があります。
店の看板です
2015/07/26 更新
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大阪で食べられる山形ラーメン店の本店です。
山形で食べられている辛みそラーメンをはじめ、激辛系の烈火ラーメン、
さらに山形の郷土料理をまぜそば風にした山形ひっぱり混ぜそばと、一度食べるべきメニューがてんこ盛りです。
さらに夏になると、期間限定で冷たい肉そばを頂けます。
2017/07/24 更新