3回
2017/07 訪問
Junk“D”Voriesのラーメン屋巡り:烈火パナンテ京阪天満橋店で山形冷たい肉そば頂きました
本日も先週に引き続き、烈火パナンテ京阪天満橋店に行ってきました。
そして頂いたのは、夏季限定の山形冷たい肉そばです。ついでに半焼飯も。
まずは半焼飯が先に来ました。
それを食べているうちに、山形冷たい肉そばがきました。
別皿で生七味というのも付いてます。
山形冷たい肉そばの麺は正真正銘の日本蕎麦です。
元々山形県は、ラーメンを扱っている蕎麦屋が多いそうです。
そして具は、親鳥チャーシューと白ネギのみです。
のど越しのいい日本蕎麦は勿論、親鳥チャーシューはコリコリしていて歯ごたえがあります。
そしてスープはいかにもそばつゆですが、鶏がらスープもブレンドされていて飲みやすい。
そして途中で生七味を投入すると、唐辛子の辛味や山椒のしびれる辛味が混ざり合ってよかったです。
ごちそうさまでした～。
これが山形冷たい肉そばです。
一緒に生七味が付きます
半焼飯です
2017/07/06 更新
2017/07 訪問
Junk“D”Voriesのラーメン屋巡り:烈火パナンテ京阪天満橋店で烈火ひっぱりまぜそば
本日は、京阪・天満橋駅にあります『烈火』パナンテ京阪天満橋店に行ってきました。
そして今回頂いたのは、烈火ひっぱりまぜそばとゴリ唐１個です。
ひっぱりまぜそばは、山形県の郷土料理であります『ひっぱりうどん』をまぜそば風にしたものです。
そして食券を買って渡すと、店員さんが「サバが入ってますが大丈夫でしょうか？」と聞かれたので、もちろん「かまいません」と返答しまして、
その後「辛さはどうしましょうか？」と１０段階のうち辛さをどうするか聞かれたので、私は５にしました。
そして先にゴリ唐が着丼し、その後烈火ひっぱりまぜそばも着丼です。その際〆飯も一緒です。
具はネギ・刻みのり・卵の黄身・カイワレ・チャーシュー・納豆にフレーク状の鯖肉で、辛みそもついています。麺は中太麺です。
そしてひっぱりまぜそばを混ぜ混ぜしたらこうなります。
個人的には実にちょうどいい激辛さです。結構効いてます。
そして梅昆布酢をちょっとかけると酸味が効きます。
そして最後は〆飯を入れて完食しました。
ゴリ唐はやや大きめのから揚げで、熱々の揚げたてでジューシーでした。
ごちそうさまでした。また行きたいと思います。
そういえば、冷たい肉そばを始めたみたいなので、次行くときはそれを食べてみたいと思います。
烈火ひっぱりまぜそば
一緒についてくる〆飯
ゴリ唐（1個）
混ぜた後
2017/07/01 更新
2017/05 訪問
Junk“D”Voriesのラーメン屋巡り:久しぶりの大阪遠征～大阪の人気山形ラーメン店の３号店・山系無双 烈火パナンテ京阪天満橋店～
本日は、久しぶりの大阪遠征です。
そして行ってきたのは、大阪で人気の山形ラーメン系の店である『烈火』の３号店で、先日オープンしたばかりの新店『山系無双 烈火パナンテ京阪天満橋店』です。
京阪天満橋駅を降りて、改札口を出てすぐにあります。
この店には限定メニューとして「米沢ラーメン」があります。
これは、山形県米沢市のご当地ラーメンです。せっかくなので「米沢ラーメン（大盛）」＋「ミニ焼き飯」の食券を買って、渡しました。
まず最初に、ミニ焼飯が来ました。
味的にはとても悪くない味です。あっさり感もありますし。
そしてミニ焼飯を食べているうちに、米沢ラーメン（大盛）が来ました。
スープは甘口で、とてもやさしく飲みやすいです、
具はネギ・チャーシュー２枚・味付けメンマ・ナルト・焼き海苔と至ってシンプルです。
麺は平打ちの細麺です。これがのど越しがとてもよく、独特でおいしかったです、
ごちそうさまでした。また行きたいと思います。
これが米沢ラーメンです
焼き飯です
2017/05/19 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
大阪の山形ラーメン系の店であります烈火の3号店です。
この店限定で、山形県米沢市の御当地ラーメン・米沢ラーメンを頂けます。
2017/05/20 更新