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昼の点数：4.8
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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Junk“D”Voriesのラーメン屋巡り:台湾まぜそば発祥の店がついに岐阜に進出！「元祖台湾まぜそば はなび岐阜店」
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台湾まぜそば
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台湾まぜそば（真上から）
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2019/07/15 更新
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本日は8月末にOPENしました『元祖台湾まぜそば はなび岐阜店』に行ってきました。駅から降りてしばらく歩いたところにあります。
この店は、台湾まぜそば発祥の店にして、かつて私も行ったことがあります名古屋の『麺屋はなび』直系の店で、ついに岐阜県にも進出いたしました。
そして私がいただいたのは、勿論「台湾まぜそば」（ニンニク有り）＋大盛＋３辛です。
尚、３辛は有料で３０円でして、券売機で麺と一緒に食券を買うという形です。
そしてしばらくして着丼です。
通の食べ方が書いてあって、にんにくはできれば有りのほうがいいらしいです。
具は台湾ミンチ、ネギ、ニラ、刻みのり、魚粉とシンプルで、麺はちぢれ太麺でそれをあえて傷つけることでたれや具と絡みやすくするそうです。
麺と具を混ぜ混ぜしていただくと、３辛だけにちょうどいい激辛感です。これは実に良い！
そして途中でオプションである昆布酢をすこし垂らして混ぜてみたら、まろやか感がありました。
そして最後はやはり台湾まぜそばには付きもののしめ飯を頼みまして、完食です。
こうして岐阜ではなびの台湾まぜそばをいただけるのは本当に嬉しいです。また行きたいと思います。