2回
2025/09 訪問
2025/10/02 更新
2025/09 訪問
メキシコ料理はあんまりちゃんと食べたことがないねと友人と約束して行くも、1回目は携帯を無くした友人と連絡が取れずタイミングが悪くなったので1人酒。翌日、美味しかったので件の友人と再来。
ワカモレも、タコスもなんかチーズのかかったトルティーヤとチリの奴も旨い。
でも、一番驚いたのはテキーラ…ではなくてメスカルの美味さ。ショットで行くのが本来かもしれないけど、ちょっとゆっくり飲みたかったからソーダ割りにしたら、味の繊細さがよく分かって楽しめる。
メスカルはテキーラと違って、いろんな種類の竜舌蘭から作られるので、地域ごとに味の違いがかなりあるとはご主人の言葉。そら試してみんとと、ソーダ割りで何種類も飲んでみたけど、全部味が違って、その違いが繊細。
本当はショットでも飲んで、飲みらべてみたらいいのかもしれないけど、今回は大人しく飲む予定だったので辞めておく。
テキーラもメスカルも、メニュー何ページにも渡って、1ページ１０種類くらいに箇条書きで説明がついてる。早々に選ぶのを諦めて、ご主人に最初に飲むならどれがいいとか、次はどれとかお任せ状態で飲み進めたけど、味わいがどんどん繊細になっていって味の段階性がある事にしみじみと楽しみを感じました。
写真最後が、その店主さん。
お見送りに来てくれるんですよね。
雰囲気も感じも良い、そして酒が何より良い。
そんなバー・ウマーラでした。
2025/09/12 更新
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またぞろバー・ウマーラへ。
お酒があまり強くない若き友人とw
本来はショットを一気飲みするのが本来のスタイルなのかもしれないけど、ブランデーの試飲グラスのような薄手で細身のグラスで提供されるテキーラは香りをしっかり感じられて、とても良い体験になる。
当たり前のことではあるのだけれども、テキーラ毎に、メスカル毎に香りも味わいも違う。これをチビチビ舐めるように味わうのが楽しい。
肴は、ミックスナッツとビーフジャーキーのみ。食事は済んでましたからね。
学び飲み、と言うタイプではないので実際に飲んで少しづつ竜舌蘭と、製造工程で生まれる味の違いを楽しんでいる。