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キング製麺王子駅前、王子、飛鳥山/ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺
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夜の点数：4.0
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料理・味 4.2
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
清涼な山椒の香り〜ちょっとずつ山椒ラーメン
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2025/06/16 更新
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小池グループのキング製麺。白だしベースの和風麺。
言わずと知れた人気店。
11:45に伺ったら3名待ちでしたが、
ちょうど入れ替えだったみたいで食券を買ってる間に
そのまま着席できました。
つけ麺類も食べてみたかったですが、
初回ということで山椒ラーメン。
トッピングもどれも魅力的なのでちょっとずつ全部乗ったやつを注文
麺は130と180gから選べる
ビジュアルが美しいですね。
スープは和だしの白だしに山椒と細かく刻んだ木の芽(だと思う)が浮いており山椒の清涼感がすっと鼻から抜ける。
大判のチャーシューは薄切りですがしっとり。少しスモーキーで美味しい。
肉ワンタンは餡が多めで食べ応えあり
エビは2-3尾入っておりぷりぷりでした
青菜のアクセントもよく、途中で口をさっぱりさせながら食べ進められます。
少し幅広のちぢれ麺はスープとよく絡み、相性抜群
濃い黄身の半熟卵は白身には色がついておらず白だしベースの味玉でしょうか？とろとろ具合絶妙。
最後にオーバードライブ(自家製辛味スパイス)を入れると
味がきりりと味が締まって塩分とカロリーを気にしつつスープを完飲してしまいました。