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昼の点数：4.5
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク- ］
せいろ2枚もり〜一枚を田舎に変更
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2025/09/02 更新
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平日12:30に入店。並び覚悟でしたが、
並びなしですぐカウンターに入れました。
せいろと田舎を食したかったので2枚もりにして田舎に変更。つゆはどちらも同じだが、せいろは山葵、田舎は辛み大根と薬味が違う。
一枚目に田舎が到着。
黒い斑が混じるが通常想像する田舎と違い、ほそ打ちで喉越しも良い。香りが素晴らしく、噛むと甘みがしっかり。ボソボソ感もちぎれてしまう感じもなく十割とは思えない出来。
2枚目のせいろも一枚目の食べる速度を見てなくなる頃に着。
こちらは更科タイプの白いお蕎麦。
上品な甘みが広がり非の打ち所がない。
蕎麦つゆは鰹節がしっかり濃く効いており芳醇。
辛み大根は紫辛みを使っていてキレが良く田舎とあい、山葵は辛みは少なくフレッシュで清涼感を感じる。
総じて流石の評点4越え。満足です。