breeze69さんの「行った(口コミ)」お店一覧 [食べログ]

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うえんで

ラーメン EAST 百名店 2025 選出店

うえんで

芦ノ牧温泉/ラーメン、餃子

3.69

549人

夜-

昼～￥999

定休日: 火曜日

夜の点数：4.0

会津山塩チャーシュー麺の自家製麺と焼き鳥塩、タレを注文。会津山塩はあっさりした中にもコクがありウマあっさりでしたホタテとかの出汁も入っているのかな？麺は太めのちぢれ麺であっさりの塩スープをよく持ち上げてくれて美味しい。箸で持ち上げた際千切れやすかったのは少し残念。チャーシューは脂が乗っているので薄切りで良かった。脂が甘く、あっさりスープに合わせるからくどすぎず良。めんまも穂先メンマで柔らかくいいアクセントでした。焼き鳥は(豚のカシラ)炭火で焼かれ程よい弾力噛むほどに旨みがジュワッと染みて大変美味しかったです。タレの味も美味しいけど肉が良いのでどちらか片方食べるなら私の好みは塩かな

2025/05訪問

1回

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