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gingnanggのレストランガイド
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gingnangg (30代後半・男性・兵庫県) 認証済
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1回
昼の点数：3.8
2019/05 訪問
とにかく丁寧
醤油を頂きました。店長さんらしき方が、すごく丁寧に作ってます。しかも、「分からないことがあればなんでも聞いてください。」や、替玉待ちの時にスープ飲んでたら、「スープ飲むのはお待ちください」ってすごく気にかけてくれて、それだけラーメンにかけるこだわりが見えてきました。ネギが斬新な千切りでシャキシャキしてます。九条ネギらしいです。後で気づきましたが、チャシューは必要な分だけその場で切ってます。透き通ったスープは、しつこくなくて食べやすいです。麺も弾力があってよし。びっくりしたのは替玉にチャーシューが丸々一枚入っていたこと。これが¥100って、すごいサービスやな。そんで横の人が食べてたのが気になった。後で調べると山(冷)というらしい。メニューになかったから、知ってる人しか食べれんやないかーい。
2019/05/18 更新
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醤油を頂きました。
店長さんらしき方が、すごく丁寧に作ってます。しかも、「分からないことがあればなんでも聞いてください。」や、替玉待ちの時にスープ飲んでたら、「スープ飲むのはお待ちください」ってすごく気にかけてくれて、それだけラーメンにかけるこだわりが見えてきました。
ネギが斬新な千切りでシャキシャキしてます。九条ネギらしいです。
後で気づきましたが、チャシューは必要な分だけその場で切ってます。
透き通ったスープは、しつこくなくて食べやすいです。麺も弾力があってよし。
びっくりしたのは替玉にチャーシューが丸々一枚入っていたこと。これが¥100って、すごいサービスやな。
そんで横の人が食べてたのが気になった。後で調べると山(冷)というらしい。メニューになかったから、知ってる人しか食べれんやないかーい。