2回
2023/10 訪問
オススメだけどナイショにしておきたい穴場店
夕食を急遽ひとり飯で外食することになり、ちょい飲みに…どうせなら旨いものを食べようと、徒歩圏内のこちらに立ち寄りました♪
オープン5年弱ですがミシュランプレート獲得店♪
小ぢんまりした店内も店主も感じ良いですね♪
オーダーしたのはおまかせ4品プラスひと品
●柿白和え…ナッツも入って食感が楽しい♪
●秋刀魚コンフィと栗の揚げもの…骨まで食べられる秋刀魚のコンフィ、栗や銀杏のコントラストの効いた旨さ♪
●飛竜頭と野菜の炊き合わせ…優しい煮もの、生麸・銀杏がアクセント♪
●雲仙ハムカツ…ゴールデンマスタードとの相性
◎出汁巻き…大根おろしの辛みをアクセントに
どれも満足の逸品、ご馳走様でした♪
2023/10/20 更新
今日はお気に入りの隠れ家和食店でランチ
ランチは完全予約制…席についてから白ご飯か鯛御飯かを選ぶことができます!
先付 鯵酢締め
椀物 新蓮根と鱸
進肴 吉田牧場カチョカバロと雲仙ハムの春巻
温物 鱧と半田素麺と淡路玉葱
揚物 マナガツオの縁側と肝
鯛御飯
きな粉のアイス
どれも美味しかったけど、特に徳島の半田素麺の存在感に淡路玉葱は絶妙に歯応えを感じて美味しかった!
また来たいねと言いながら帰路につきました…ご馳走様でした♪