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外観
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生ビール
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つぶ・北寄 刺身
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さけ
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アスパラ
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アスパラ
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お通し
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福司
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オリジナルラベルだって！！
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外観
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昨年１月にも釧路へ行く計画をしてたが、爆弾低気圧の接近で直前に断念せざるを得なく・・・
なので今回は行きたい店がめちゃくちゃ多い！！
そんな店の１つが釧路で大人気の「炉ばた」である。
囲炉裏を囲うようにカウンターがあり、囲炉裏の前にはおばあちゃんが眠ってる？？
ようにも見えた(笑)
最初に注意したいのが、メニューに値段が一切表記がないΣ(ﾟДﾟ)
ビールにもね(笑)
いわゆる「時価」ってやつだが、飲み物くらい値段を表記しても良いんじゃないかって・・・
まぁこれも店側の何かしらの拘りと捉えておこう♪
炉端焼きの店で最初に注文したのはつぶ・北寄の刺身(笑)
昼に寿司を食べたと言っても、ザンギ挟んだら刺身が食べたくて食べたくて(≧▽≦)
つぶなんてまだ僅かにピクピクと動いてるじゃん＼(◎o◎)／
当たり前っちゃ当たり前かもしれんけど、注文が入ってから捌いてるね♪
炉端焼きの店でこんなピッチピチの刺身が出るのは私からしたら意外で、テンション上がるね！！
さて、焼き物いきますか・・・
オススメと言われたさけと、お隣さんが食べてて美味しそうだったアスパラを。
焼き物は囲炉裏の前のおばあちゃんが焼くのだが、年齢的にこのおばあちゃんの娘みたいな店員が下準備を。
それを火加減や位置を整えながらおばあちゃんが焼き上げる。
ホイル焼きが多かったので焼き加減について尋ねてみたら、おばあちゃんの勘なんだって＼(◎o◎)／
ベテランだからこそなんだろうね♪
炭火でカリッと表面が焼かれたさけ、これは間違いなく日本酒だ～(≧▽≦)
とオーダーしたら、釧路の福司、しかも店がデザインされたオリジナルラベルだった！！
何度も北海道へは来てるが、北海道でアスパラ食べた事あったかな！？
シャキッとした食感と、めちゃくちゃ甘くてジューシー＼(◎o◎)／
これまた絶妙な塩加減が良いね♪
これだけ食べて５０００円弱・・・安くはないけど、決して高くはないかな！？
何より料理と雰囲気に関して大満足だし(≧▽≦)
強いて言えば、もっといろいろ食べたかったので、１人で来た事を後悔したよ(^^;
ごちそうさまでした(^^)