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誰もが知っている百名店！
毎年食べログAWARDで受賞しているくらいのめちゃくちゃ有名なラーメンだよね。
前日の立ち飲み会とは思えないが朝5時に目が覚め、元気すぎるので、思い立ってとみ田の整理券をゲットしに行ってきたよd(^_^o)
まず券売機で注文したいメニューを発券して時間をゲットする形。
お店的に先に何を注文するのか朝の時点で把握できて良いのかもね。
朝9時にゲットして13時10分の回だった。
このお店のびっくりしたのは、時間前になったらお店の脇に並んで時間くらいになると名前を呼ばれ、店内を順番に奥から座らされるの。
全員が一斉に素敵な落ち着いたメロディーが流れる店内で静かにとみ田のラーメンを作っている姿をカウンター越しから眺め、順番に注文しておいたラーメンが置かれていくという形だったよ。
空気感はInstagramの動画でご確認ください。
ラーメン屋とは思えない雰囲気が店内に漂ってるのよね。
とにかく店員の所作や言葉遣いが美しいの！！
ラーメン屋のあのTシャツきてガサツな豪快な動きや湯切りなどとは無縁の世界。
とにかく上品な落ち着いた雰囲気に高級な料亭のカウンター席かと錯覚を覚えるほど。
今回注文したのは
◎つけめん並 1300円
＋比内地鶏半熟味玉200円
並は250g。
ここの麺がコシが強く女性だとかなりの満腹になるので、小180g、ミニ120gが良いかもです。
もちろん大食いな人は、大350g、特450g、徳大550gもあるけどね
とみ田の麺で驚いたのがめちゃくちゃ艶々でみずみずしくて食べたことのない美味しさだった！
つけ汁の超濃厚豚骨魚介スープは、２０時間以上じっくり煮込んだものらしく濃厚で最高！
みんなには食べ方説明してたみたいだけど何故か私にはなかった(^◇^;)
あとで調べてわかったけど、最初につけ汁つけないで麺だけ食べて味を感じ、そこからつけ汁につけて食べるらしい。
つけ汁も麺を全部入れないでもめちゃくちゃ美味しいらしいけど。
私はわからず、最初からどっぷりつけて食べちゃった！
でも、この麺は嘘なく本当に最高だった。これはまた絶対に何度も食べたくなるね。
あちこち系列のとみ田あるけど、全然違う！絶対に松戸の本店のこちらのとみ田を一度食べてみてほしいわ〜
全部のせすると合計2300円
結構高級なラーメンではあるけどこちらも焼売もついてくるのでいつか食べてみたい。
焼豚もTOKYO-Xチャーシューという幻の豚らしくこれまた美味しかった。
最後に食べ終わると、つけ汁をスープ割りにしてくれて、これが柚子の香りがして内臓から癒される味なのよ。
柚子苦手な人は外してくれるみたいだよ。
絶対に飲んでみる価値あり！
それと、お酒も売ってることにも驚いたよ。朝、券売機で注文しておかないとだけどね。
とにかくラーメンをあまり知らない私が語るのもおこがましいんだけど。
ここのつけめんは当然美味しかったけど、この店内の雰囲気や接客なども総合的に含んでの評価なのも行くとわかる。
絶対に本店は一度は行くべしです！
〜〜〜
中華蕎麦 とみ田
千葉県松戸市松戸1339 高橋ビル 1F
松戸駅東口徒歩4分
☎︎ 047-368-8860
定休日 水曜日
11:00～15:00
店舗受付
平日8時〜
土日祝7時〜
（1日40名程度のお客様分）
予約サイトＯＭＡＫＡＳＥさん受付
毎週火曜日12時30分～
（1日35名様程度のお客様分）
電話での予約不可