ジョン兄さんが投稿した寿し おおはた(大阪/北新地)の口コミ詳細

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寿し おおはた大江橋、北新地、渡辺橋/寿司

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0
1回目

2025/03 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

予約困難な北新地の名店「おおはた」で、至福のひとときを

北新地にあるお寿司屋さん「おおはた」は、予約を取るのが非常に難しい人気店です。
店内は、凛とした空気感が漂う、まさに大人の隠れ家といった雰囲気。カウンター席に座り、目の前で大将が握るお寿司をいただく贅沢な時間。
まず驚いたのは、ネタの質の高さです。マグロ、サワラ、コハダなど、どれもこれも普通の寿司屋さんではお目にかかれないような、最高級のものが使われています。口に入れた瞬間に広がる、とろけるような舌触りと濃厚な旨味は、まさに至福のひととき。
そして、もう一つ特筆すべきは、シャリへのこだわりです。なんと、ネタによって3種類ものシャリを使い分けているとのこと。それぞれのネタに合わせて最適なシャリを選ぶことで、ネタの旨味を最大限に引き出しているそうです。こんな体験は初めてで、感動しました。
大将の熟練の技と、厳選された極上のネタ、そしてこだわりのシャリが織りなすハーモニーは、まさに芸術。どの一貫も、ため息が出るほどの美味しさでした。
予約困難なのも納得の、まさに本物のお寿司屋さんです。

2025/05/10 更新

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