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1回
夜の点数:4.0
2026/02 訪問
夜の点数:4.0
これぞ家系!阿佐ヶ谷に来たからあさが家に行くの巻
2026/02/15 更新
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数年ぶりに、阿佐ヶ谷の名店「横濱ラーメン あさが家」本店へ。
久しぶりの訪問でしたが、結論から言うと「もっと早く来ればよかった」と後悔するほど完成度の高い一杯でした。
【オーダー】
• 特製ラーメン(並)
• ライス(小)
■ スープも麺もやっぱうまいなー
相変わらず直系家系らしい濃厚な豚骨の旨味に、「カエシ(醤油)」のキレが抜群に効いててうまし!中盤からは、家系定番ルーチンで卓上のおろしニンニクと生姜を投入して一気にブーストからのお酢を少し回し入れ。んーうまいなー。
▪️卓上調味料が多いのでライスがすすむー
ライス(小)は小とは思えない満足感のあるボリューム。やはり定番の
1. 高菜をたっぷりのせ、
2. パンチの効いた醤油ニンニクを大量オン。
3. 仕上げにマヨネーズ
ですね。背徳感半端なしですがやっちまいました。
昼から致死量のニンニクの摂取で大満足!
阿佐ヶ谷にきたらやっぱあさが家にいっちゃいますね…ごちそうさまでした!
▪️データ
• 麺: 家系王道の「酒井製麺」
• 卓上調味料: 醤油ニンニク、高菜、マヨネーズ、おろしニンニク、生姜、お酢、豆板醤、胡椒、ゴマなど