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中目黒の人気店「炭火焼肉ホルモンうしごろ」は、炭火の香ばしさと極上の肉質が堪能できる、大人のための焼肉空間です。店内は落ち着いた照明に包まれ、木の温もりを感じるシックな雰囲気。カジュアルさと上品さのバランスが絶妙で、デートや友人との集まりにもぴったり。席に着いた瞬間から漂う炭火の香りに、自然と心が躍ります✨
まずは「やみつきキムチ」でスタート。甘辛のバランスが絶妙で、一口目から食欲を刺激してくれる存在です。「もやしナムル」や「チョレギサラダ」といった定番の副菜も、シンプルながら箸が止まらない味わい。「本日のホルモン刺し2種」は鮮度抜群で、これから続く肉の饗宴を予感させる贅沢な一皿でした♪
焼肉の醍醐味である「極みのタン」は厚切りと薄切りの2種類を食べ比べ。厚切りはサクッと歯切れのよい食感と濃厚な旨みが楽しめ、薄切りは繊細で上品な味わい。どちらも炭火で焼くからこそ引き出される美味しさです。「厳選ハラミ」はジューシーな肉汁が溢れ出し、「赤身角切り～にんにく醤油～」は香ばしさと旨みの相乗効果で思わず笑顔になる一品。
ホルモン好きには外せない「名物！ホルモン盛り合わせ」。塩・味噌・辛ダレなど多彩なタレから今回は醤油を選びましたが、これが大正解。ぷりぷりとした食感に炭火の香ばしさが重なり、旨みが弾けます。気づけばグラスがどんどん空いていく、危険な美味しさでした✨
そして特筆すべきは「厳選黒毛和牛 ミスジ」と「とろけるロース」。ミスジは口に入れた瞬間にとろける柔らかさと凝縮された甘みが広がり、まさに至福のひととき。「とろけるロース」はスタッフが丁寧に焼き上げ、卵黄とご飯と一緒にいただくスタイル。濃厚なのにしつこさがなく、夢中になってしまう美味しさです♪ さらに「厳選A5黒毛和牛 赤身」は上品で軽やか。脂っこさを感じさせないので、最後まで飽きずに楽しめます。
〆には「冷麺」。レモンのスライスがたっぷり入っており、さっぱりとした酸味で口の中をリフレッシュ。贅沢な焼肉の余韻を心地よく締めてくれます。デザートはシャーベットとプリンをチョイス。シャーベットは爽快感があり、プリンは濃厚ながらも優しい甘さで、最後まで大満足のコースでした✨
接客も丁寧で、焼き加減のアドバイスやおすすめの食べ方を自然に教えてくれるので、初めての人でも安心。提供のテンポも絶妙で、常に気持ちよく食事が進んでいきます。味・雰囲気・サービスが三位一体となった「炭火焼肉ホルモンうしごろ」。ここで過ごす時間はきっと、特別な思い出になるはずです。中目黒で焼肉を楽しむなら、間違いなく訪れる価値のある一軒です！