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昼の点数：4.0
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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［ 料理・味4.0
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| 酒・ドリンク- ］
「GINZA SIX」の最上階に広がる「THE GRAND GINZA」
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前菜
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スープ
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メイン（オマール海老のロティ）
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デザート
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パン
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珈琲と小菓子
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2020/12/09 更新
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銀座のランドマーク「GINZA SIX」の最上階に広がる「THE GRAND GINZA」の一角にあるレストランダイニング、フレンチレストラン「THE GRAND 47」で昼食を食べました。
レストランダイニング「THE GRAND 47」は、その名の通り、47都道府県の各地から取り寄せた厳選食材を用いて、驚きと感動に満ちた季節の旬のフレンチを、銀座の伝統と革新を受け継いたプレミアム空間で、ほかでは体験できない、美食紀行が味わえます。
事前予約で食べたコースは
【日本の秋メニュー】選べるメインディッシュ、デザート全4皿コース
10/1-11/30 秋メニュー
■前菜
みやぎサーモンのミ・キュイ コロ柿と野菜のガトー仕立て ずんだソース
■スープ
長野県産キノコとポルチーニのブルーテ 発酵マッシュルームのカプチーノ
■メイン（以下よりお選びいただけます）
・宮城県産鮮魚の糠漬けロティ 郷土料理「あざら」を添えて
・オマール海老のロティ 国産キノコの香りと甲殻類のソース（＋1800円）
・千葉県産ハーブ鶏のロティ 落花生のニョッキ ブルーチーズのソース
・和牛ロース肉のグリエ旬野菜とジュのソース（＋1500円）
・国産黒毛和牛フィレ肉のロティトリュフソース（＋3000円）
■デザート
3種より選択（柿のサバラン、林檎のタタン、ミルフィーユ＋300円）
■パン
■食後の飲み物
■小菓子
メインの食材のひとつの「あざら」は、白菜の古漬けに魚のあらと酒粕を一緒に煮込んで食べる宮城県気仙沼の郷土料理
THE GRAND GINZA（ザ・グラン銀座）は複合施設になっています。
・ザ・グラン・ラウンジ：アフターヌーンメインで混んでいました。
・ザ・グラン47
・銀座 極 KIWAMI
・ザ・グラン・バー
・ザ・グラン・ギャラリー
・ザ・グラン VIP
以上で構成されているそうです。