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ご飯セット
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雲丹、イクラ、鮪の醤油漬け
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車海老
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くえと青銀杏
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かいのみトリュフソース
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粟麩の出汁仕立て
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秋刀魚と紅生姜、アスパラの豚巻き
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玉蜀黍とオニオンソテー、豚ヒレとデミグラスソース
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生雲丹とゴーダチーズ、サーモンとイクラ
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デザート
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和菓子
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外観
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ギンザ シックス６階にある大阪「新世界」が本店の、串かつだるまです。
和モダンで上品ですがカジュアルな店内は落ち着きのある雰囲気で、コース料理を中心とした創作串揚げが食べられます。
今回は、銀座レストランウイーク秋で創作串揚げのコースを堪能しました。
コース内容
ミニサラダ（ワカメとレタスなど）
雲丹＋イクラ＋鮪の胡麻醤油漬けのぶっかけ丼
味噌汁（ワカメと麩）
香の物（青紫蘇風味の漬物）
創作串揚げ１０串
鹿児島県産車海老
くえと青銀杏の湯葉揚げ
豊後牛カイノミ トリュフソース添え
粟麩の揚げ出汁仕立て
秋刀魚と紅生姜の月見揚げ
アスパラガスの豚巻き
玉蜀黍とオニオンソテー
黒豚のヒレ肉とデミグラスソース
北海道産生雲丹とゴーダチーズのグラタン
サーモンとイクラのこぼれ盛り
デザート：黒蜜のパンナコッタ
《特別企画》銀座の老舗和菓子店の2021年秋オリジナル和菓子
なかなか美味しかったです。
通常のコース料金 3,620円 (税抜)～ストップ制のコース
・本日の先付け
・彩り野菜盛り合わせ
・本日の小茶碗
・串揚げ六本～三十本
・本日の一品
・〆のお食事
・デザート