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きな粉と黒豆のアイスクリーム
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前菜8種
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牛肉そうめん
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焼き牛タンと発芽大豆の白味噌碗
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すき焼き 卵のエスプーマ
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黒毛和牛の一口ちらし寿司
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牛ホホ肉と加賀太きゅうりの炊き合わせ
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グレープフルーツのグラニテ
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牛茶漬け
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津軽鶏の網焼き 黒毛和牛サーロインステーキ
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お品書き
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仕事場の仲間と予約して行ってきました！
お肉が大好きなので、こちらの喰心さんはずっと気になって
いたお店です。
大宮駅東口の高島屋まで歩き、右に曲がって少ししますと
見えてきます。
吉野家さんの下の階ですね。
肉繋がりですが、吉野家さんを眺めながら地下に降りていき
ます。扉の前まで行きますとサービスの女性が扉を開けて、
笑顔で出迎えてくれます。
2名で予約したので、オープンキッチン前のカウンターに
案内されます。
店内は綺麗ですし、高級感があります。
予約時にコースでお願いしていましたので、ビールで乾杯
して待つことに。
まずは先付が提供されましたが、これが美味い！
ローストビーフですが、これからのコースが期待で膨らむ
ような一品でした。
前菜は野菜と牛肉・鶏肉を使用した8種の盛り合わせで、
一つ一つが上品に味付けされています。
珍しかったのが、すき焼きです。
私な卵に付けて食べるのが苦手なのですが、卵が泡状で提供
されるため、嫌な感じは一切しませんでした。
これは自宅でも真似できると面白いだろうなぁ。
肉質も最高でしたが、すごく良いまとまりがある一品です。
牛肉そうめんは、少し固まっていましたが出汁でほぐして
食べると、さっぱりしている中にも肉の旨味が溢れます。
そうめんという程の細切りではないですが・・・
どの料理も鶏や牛肉をメインとして、良い材料を工夫を
凝らして提供してくれます。
肉好きには堪らないお店です。
最後のアイスクリームまで大満足の2時間となりました。
そんなに頻繁には行けるお店ではないですが、何か特別な
時は利用していきたいと思います。
とても美味しかったぁ～！
ご馳走様でした！！