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夜の点数:4.4
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¥20,000~¥29,999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 4.4
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.4
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|酒・ドリンク 4.3
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[ 料理・味4.4
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| サービス4.4
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| 雰囲気4.5
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| CP4.4
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| 酒・ドリンク4.3 ]
厨房のピカソ。。
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2024/09/07 更新
世界を舞台に三つ星シェフとして名高い
ピエール・ガニェール氏と提携するレストラン。。
アミューズから最後のミニャルディーズと珈琲まで
洗練されたコース内容で、食材もフォアグラ・雲丹・
シャラン産の鴨と高級食材と旬を合わせた料理。
カトラリーはクリストフル。ステーキナイフは
ラギオールナイフと細部にまでこだわる切れ味。
サービスも洗練されていて、説明も心地良く提供前の
ソース仕上げのライブ感もあり楽しめました。
そんなに頻繁に行けるレストランではないけれど、
もう一度行ってみたいと思わせてくれる時間と
満足感を与えてくれました。
とっても美味しかった。。
ご馳走様でした!