ジョバンニ梁川さんが投稿したatelier HANADA(大阪/淀屋橋)の口コミ詳細

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atelier HANADA淀屋橋、肥後橋、大江橋/中華料理、飲茶・点心、イノベーティブ

1

  • 昼の点数:5.0

    • ¥8,000~¥9,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 5.0
1回目

2025/02 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人

プロフェッショナルな技を目の前で楽しめる、繊細で美しくおしゃれな中華コースランチ!

淀屋橋odonaの3階にあります。
友人のお誕生日祝いのランチで利用しました。

出会い"Encounter"というランチのコースはひとり7,700円。
ドリンクはジンジャーエールと薔薇の中国茶をいただきました。


OMOTENASHIという前菜がまず5品。
たら白子の天ぷら、もっちりとろとろの大根もち。
最初から美味しすぎて感激!


Dim Sumはチャーシューメロンパン。上のクッキー生地は甘くておやつみたいなのに、中にはしっかり本格チャーシューがごろごろ!
これめっちゃ好きでした!


そしていちばん驚いたのは漆黒酢豚!
四角く白いお皿に、竹炭を使った黒い液体で竹を、抹茶を使った緑の液体で笹の葉を、筆で大胆に描いていました。
そこに漆黒の酢豚とお月様に見立てたフルーツソース。
カウンターに座っていたので、目の前でプロフェッショナルな技を見せていただきました。素晴らしすぎる!


麻婆豆腐は今月は春節を意識して紅白に仕上げられているそう。辛さも好みを聞いて調節してくださりとても美味しかったです。


最後のデザートは、目の前で木箱をパカッと開けていただき、思わず「きゃーーー!」と感激!
可愛くて心ときめくスイーツと、茶葉の香りで選ぶ中国茶で最後まで楽しい食事でした。


このお値段でこのお料理とサービスは良すぎる!と思える素晴らしい内容でした。


お料理をしながらも程よい距離感でおもてなしをしてくださるシェフやパティシエールさんたち。目の前でお料理が出来上がっていくのを見るのも楽しいので、カウンター席がおすすめです!

  • Omotenashi

  • サーモン チーズ いくら 奈良漬け キウイ

  • クラゲとフルーツみたいなトマト!

  • 鰹タタキ 甘辛いソースが絶品でした。

  • たら白子の天ぷら

  • 大根もち もっちりとろとろ!やさしい大根の甘み!

  • Omotenashi

  • 器が神秘的!

  • 頂上湯

  • 頂上湯

  • Dim Sum チャーシューメロンパン!

  • Dim Sum まるでメロンパン!

  • 中からごろごろとチャーシューが!

  • 海老 蒸篭蒸し

  • 海老 蒸篭蒸し 身がとても厚くてふっくらぷりぷり!

  • 銀針 薔薇

  • 白茶 銀針 薔薇

  • 美しい茶器

  • ひと皿ずつ筆で竹を描いていらっしゃいます!

  • アートやん!

  • 漆黒酢豚

  • 漆黒酢豚

  • まるで絵画!な漆黒酢豚。お月様はフルーツソース

  • 紅白麻婆豆腐 日岡米

  • 紅白麻婆豆腐

  • 金柑 花弁雪

  • 金柑 花弁雪

  • Petit Four

  • 香りを試して選ぶ中国茶!

  • 茶器は神戸の南京町で購入しているそう。

  • シーズンごとにテーマを決めていらっしゃるそうです!

  • とろける口溶けのよいチョコレート

  • ラプサンスーチョンの茶葉を使ったマドレーヌ

  • マーブル模様が美しいマカロン

  • 塩を使ったクッキー

  • Petit Four

  • Petit Fourと中国茶

  • 神戸南京町にある天福茗茶の茶葉と茶器

2025/02/24 更新

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