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お部屋に運ばれた、夜食。 お汁は保温ポットに入れてありました
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デザート
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御飯
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造り
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お椀
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ロビーから前庭を望む
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お品書き
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アミューズ
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八寸？
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前々から、色々なブログで高評価の旅館さん。
訪問して、自身の目で確認してみて、なるほどとうなずけました。
リニューアル前から気にはなっていたのですが、その時点で経営母体も変わったそうです。
それではまず、お風呂。
お湯はクセのない、肌に優しいです。自然湧出、源泉かけ流し
湯守の方にお聞きしたところ、旅館では こちらと、近くの石田さんがそうであるとのこと。
ただし、とても気難しいので、お守りが大変、しかも、成分が濃いので、設備がすぐに
腐食してしまう、勢いが良すぎて、設備を壊してしまう。
敷地内に、3本の湧出があって、貸切湯、大浴場、離れのお湯は全て種類が
違うが、ブレンドをしないで、それぞれを使っていると。
なんと贅沢なお湯使い。
次に、お部屋。
造りがゆったりしているし、天井が心持ち高いので、
本館のツイン利用でしたが、十分満足出来ました。
アメニティも、必要なものはありました。
パジャマと浴衣の両方があります。
グレー色と、ハリのある生地がカラダの線を隠してくれるところが
気に入りましたので、パジャマは購入してしまいました。
で、お食事。
やはりお料理は作り手のお人柄ですね。
量は、一品づつはさほど多くはないのですが、ハズレ無しに全て口に美味しく、
器は最先端の今を感じさせてくれます。
思わず欲しくなる様なものばかりでした。
メインは選択肢があって選ぶことができるのですが、選んだものがとても美味しかったので、
選ばなかったものが、逆に気になります。
そういう方の為に、別料金で追加も出来るのですが、
お腹にスペースが無く断念しました。
一見であるにもかかわらず、お尋ねすると、料理長自ら、お料理の調理(低温調理)方法について
ご説明下さったのは、とても嬉しかったです。
もちろん、教えていただいた事は、家での調理に反映させています。
又、再訪したいと思う旅館さんです。