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昼の点数：4.2
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.0 ］
鶏にこだわる。と謳っているだけはある人気店。
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鶏骨ラーメン ねぎのせ
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鶏骨ラーメン
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2020/11/28 更新
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とある用事で横手市を通っていた時、黄色い看板がひときわ目立って見え、衝動的におじゃましようと車を停めたらどんどん来店の為の車が入ってくる。
店の前に歩いて行くと何人かのお客さんがならんでいて人気ある店なのだと理解し、10分ほど待つと中に入れ、カウンター席につきオーダーしたラーメンに衝撃が走った。
男寿狼さんは国道13号線を秋田自動車道横手インターに向かって走ると右側にあり、横手インターからだと大仙市方面に直進して左手だ。
お店の横にある駐車場に車を停め、入り口に入るとやはり満席にて少し待つ。
店内はカウンターが７席とテーブル席が３つほどのこぢんまりとしたお店で、壁には『キン肉マン』のフィギュアやグッズ、漫画がたくさんあり、麺のおかわり替え玉のランキングが貼られていて最高10杯の替え玉をした強者がいるようだ。
メニューは鶏骨ラーメンのみで、トッピングにより『ねぎのせ』『チャーシューのせ』『全部のせ』などとなっていて、男寿狼さんオリジナル瓶の日本酒もある。
そして鶏骨ラーメンとねぎのせをお願いし、10分かからない程度でラーメンが運ばれてくる。
クリームがかった白くきれいなスープにネギ、メンマ、鶏肉のチャーシュー、水菜が乗っていて、ねぎのせはねぎの青い部分が丼の８割を覆うほどの量で威圧感たっぷりな見た目だ。
豚骨のような見た目のスープは、鶏ガラのみでは出しえない丸鶏を煮込んだような肉の味わいに、香味野菜の爽やかな甘味と広がりをプラスさせているようなぶ厚いながらも嫌みのない完成度の非常に高い味で、硬めの細ストレート麺も粉の風味にスープが乗った相性も良い。
鶏肉のチャーシューも柔らかく煮込まれていていい感じで、全体的な斬新さを感じさせないほどのまとまり感がさすがとしか言いようがないラーメンだ。
ねぎのせも、ねぎの風味でさらに爽やかさが増し美味しくなり、最後に入れたコショウも相性が良かった。
男寿狼さんは味も良いのだが、替え玉一回が無料でお得なのに加え、店員さんの活気や挨拶も気持ちよく、店内の衛生面も良いことも好印象だ。
ごちそうさまでした。