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マルゲリータ
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マルゲリータ アップ
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パルミジャーノチーズのリゾット
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グリーンサラダ トマトガーリックソース ハーフ
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店内
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御通し
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ジンジャーエール
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ホットウーロン茶
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ナスとエビのアラビアータ
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明太子と生ハムのクリームパスタ
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アンティパスト
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マルゲリータ
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コーンクリームスープ
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入り口
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盛岡市でショッピングしながら美味しいイタリアンをと検索。
店内の雰囲気が素晴らしいと思い来店させていただきました。
なにせ不慣れな土地なので少し迷いながらもお店を発見！
階段を下り入り口へ。
店員さんの笑顔でお出迎えされ、写真で見るより広く感じた店内で雰囲気は良かったです。
案内された席からは、入り口前の階段が見える開放的な窓から差し込む光がなんともいい感じ。
料理は
食前酒・アンティパスト・サラダ・スープ・パスタ・ドリンクのセットと、ピザのマルゲリータをオーダー。
まずはアルコールではないけど食前酒のオレンジを。
続けてアンティパスト。ガーリックトーストとコルニッションにルッコラの一品。
パスタは『ナスとエビのアラビアータ』『明太子と生ハムのクリームパスタ』
アラビアータは辛みは少ないがトマトのフレッシュ感が爽やかなシンプルな味。
クリームパスタは桜の花が添えられた梅のような春の風味豊かな味だが、パスタと生ハムの塩分が少し強くかんじられた。
スープはクリームコーン。
濃度が濃く、とうもろこしの味が強く出ている味。
ピザ・マルゲリータは生地がモチモチしてトマトとチーズのバランスが良く美味しい。
店員さんの接客、気配りも良く、雰囲気を楽しみつつ幸せな時間を過ごす事ができました。
夜から食する事ができるリゾットをいつかは経験するべく再来を誓いました。
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再来誓ってから早３年。
３度目の正直、ようやく念願叶ってリゾットを食べにディナータイムのラ・ロゼッタさんに伺うことができた。
階段を下りて店内に入るとスタッフの皆さんが元気に挨拶してくれる。
相変わらず活気の良いお店だ。
そしてスタッフに案内された席が前に座った席と偶然に同じだった。
なんだか嬉しくなる。
初めて見る夜の店内とグランドメニュー。
真っ先にパルミジャーノチーズのリゾットを確認し、他の料理を決める。
サラダとpizzaマルゲリータだ。
最初に御通しとして頂いたのがpizza生地をそのまま焼いた物。適度な塩味が加えられ生地本来の風味がダイレクトに感じれる。
もちもちしたナポリpizza生地は大好きだ。
サラダ、pizzaを堪能し最後に今回盛岡メインのリゾットがやってくる。
スタッフさんが、ゆうに10㎏はあろうかというパルミジャーノチーズのブロックをテーブルの横に付け、くり抜かれたチーズの中に出来たてのリゾットを入れてまぜる。
大きなパルミジャーノチーズの中もだいぶ減ってきているらしく『だいぶ減ってきてしまって見ずらいですね』と言いながら深く掘られたチーズの中でリゾットとチーズが一つになっていくと同時にチーズの香りも深くなってくる。
『緊張しますね』と言いながら丁寧にまぜてくれ、チーズはどのくらいで無くなるのかを尋ねると半年かからないくらいと教えてくれた。
このリゾットを食べたいと思っていて数年ぶりにやっと来れたことを話すと『ありがとうございます』と言ってくれる。
皿に取り分けもらい、ワクワクで口に運ぶ。
生クリームとキノコの王道の味にチーズの深いコクと風味がたまらない。
目の前でのパフォーマンスなどで、ややアルデンテを超えてしまっているが、念願だった期待を裏切ることのない美味しさに満足感たっぷりだ。
そして次はpizzaのビスマルクを頂きに再来誓って店を後にした。
幸せでした。
ご馳走さまです。