この口コミは、LupinLupinさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.2
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 -
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.2
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［ 料理・味-
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.2 ］
お会いしたいバーテンダーがいる店
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マンハッタン
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内観
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モスコミュール
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お通し
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故 山崎氏の絵画
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2025/09/27 更新
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［ 料理・味-
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.8 ］
ジブく優しく実に味わい深いバーテンダー
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ジントニックとお通し
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ブルーベリーカクテル
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余市ハーフロック
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内観
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ジブくて優しいマスター
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2024/09/28 更新
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昨秋に続き訪問。渋くて優しげな富良野ご出身のオーナーバーテンダー仲河氏に会いたくて。今宵3件目にふらりと訪問。
すすきの "バー・プルーフ"
少し酔っている私を、変わらぬ飄々とした感じで出迎えていただきました。
ちょうど客の入れ替わりのタイミングで、カウンター席の私と仲河氏の2人。
修行先の老舗名BAR「バーやまざき」のオーナー故 山崎氏のお話を色々伺い、隣のビルで開業することになった経緯や、壁に飾られた絵は山崎氏の作品であることを知りました。
●マンハッタン
流れるような所作で作り出される、バーボン(メイカーズマーク)をベースにしたマンハッタン。力強さと優雅さの両方を兼ね備えた味わいでした。
●モスコミュール
王道のウォッカとライム果汁にジンジャービアを加え、銅製のマグカップで提供するスタイル。恐らく酔っている私を見てウォッカを少なめに調整されたような気がします。
BARの名店には会いたくなるオーナーバーテンダーがいる。改めてそんなことを思わせる札幌すすきのの夜でした。