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夜の点数：4.2
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 -
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|サービス 4.4
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.2
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［ 料理・味-
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| サービス4.4
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.2 ］
ご夫婦のホスピタリティが溢れるBAR
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ジントニック
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マティーニ
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内観
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パインフローズンカクテル
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チャームはトマトマリネ
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外観
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2025/05/20 更新
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全国のBAR巡りが愉しい。
電話予約時の奥様の応対からホスピタリティを感じさせるBAR「百名店」。
広瀬通 "バー アンダンテ"
私のような一見客も予約名で覚えていただき「〜さん」と、出迎えから見送りまで徹底されます。こんなBARは初めてです。
カウンターわずか9席のみの空間にBGMは無し。シェイクやステア、客とバーテンダーの会話だけが聴こえます。
なぜかカウンターを挟んで席裏側よりもバックバー側の方が広い不思議な造り。オーナーバーテンダーの水戸さんに尋ねると、全くの未経験でBARを開いたため「普通に設計ミス」とのこと^_^。
また、無音なのも「以前、音響設備が暫くの間壊れていて、なんかこれも良いかなと、そのままにしてる」と^_^。
随所にこだわりが際立つBARなのに、実にユニークで素晴らしいエピソード。
●ジントニック
ジンは冷凍したタンカレー。その場でジャストサイズに成型した氷、実に丁寧な作り。
シャープな清涼感で美味しく喉を潤します。
●マティーニ
こちらもジンはタンカレー。ドライベルモットはノイリー。
こだわりの種ありのオリーブは、提供前に同じジンに少し漬け置くという念の入れよう。
香りが湧き立つまでステアされたマティーニは重厚なバカラのアルクールに注がれ、ピック用グラス、更にオリーブ種用ナプキンと共にご提供。「カクテルの王様」に相応しい演出。
●パインのフローズンカクテル
遠くに見えるフルーツが気になりラストに注文。丸ごとのフィリピン産ゴールデンパインをその場でカットいただきました。こだわりのブレンダーで飲みやすく、デザートとしてしっかり締まりました。
チェイサーの水は「常温」。
水戸氏曰く「舌を冷やさせないため」にだそう。こだわりのロジックが明快。
会計は3杯で5400円。実にリーズナブル。仙台駅チカで気持ち良く酔える、オススメのオーセンティックBARです。