1回
2025/07 訪問
☆すすきのでライヴ感溢れる蟹料理を堪能出来るお店☆
2025/07/14 更新
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かに三昧٩(ˊᗜˋ*)و
蟹専門のお店へ行って来ました！
みなさんのレビュー見ていて
絶対に訪問したいぃぃ！と思っていて
念願の初訪問
結果
最高過ぎました！
かなりオススメなお店です！
道外の方や海外の方にも
大人気とのことで納得いく
お店でした！
蟹料理が堪能出来るだけでなく
最初に出てくる丸ごとのタラバガニさんが
全てこのあと，調理されて
私たちの口に入ってくる！という
贅沢感！
そしてそのタラバガニさんを目の前で全て
調理してくれるというライヴ感！
最高しかありません
この日のカニさんは
根室産
聞くと３キロのカニとの事でした！
大きい！
ちなみに名前つけました♡
「カーニー」と笑
さて
頂いたコースは
時価4万〜6万の
「活けタラバガニコース」
本日の献立
◆先付
•殼付き雲丹
→ ホタテ、マスカット、
土佐酢ジュレと共にいただくウニ。
絶品でした！
◆八寸
•青梅蜜煮
・牡丹海老 塩麹
・渡り蟹生春巻き
・蝦夷鹿ロースト
・茄子オランダ煮穴子笹寿司
→ウニに続き、エビもいただけるなんて！
私の大好物祭りです
◆タラバ蟹
刺身三種
→生と、ミディアムと、ミディアムレアで
いただく3種
どの味わいも異なり、それぞれの美味しさが
光ります！
生の迫力が凄くて感動しました！
・爪ボイル
→ 自家製カニ味噌ポン酢でいただきます
このポン酢がまた美味しくてさっぱりしていて
カニによく合います
・炭火焼き
→炭火でじっくり時間をかけて
焼き上げてくれた一品！
焼くと出てくる旨みと甘みがあり美味しい！
・揚げ物
→カニクリームコロッケ！熱々！
こちらに使われてるカニも私たちのカーニー！
その場で手作りしてることに
びっくり！もちろん美味しすぎます！
・しゃぶしゃぶ
→スダチをかけてくれてさっぱりと！
美味しい！
・お口直し
→もずく酢です
これまたさっぱりと美味しく頂きました
・蒸し蟹
→まず，びっくりしたのが
カーニーの蒸した心臓を提供してくれました！
あと、ふんどしが一緒に出て来ました！
その後は身が厚い、カーニーの足の部分が
2本どどんと！提供されました
蒸したカーニーは、とびきり美味しい！！
カーニーの全てを余す事なく美味しく頂きました！
命に感謝！美味しく調理してくださった
料理人さんにも大感謝！
・ゆめぴりか 香の物赤出汁
おかずあれこれ
→ゆめぴりか大好き！もちもち感最高！
おかずあれこれ何かな？と思っていたら
豪華なおかずたち！
いくら、イカの山椒漬け、鮭ほぐし、山わさび
の4種！
お腹いっぱいだったけど美味しすぎてペロリ！！
◆甘味
・夕張メロン
→めちゃ美味しい！冷たくてキンキンで甘くて最高！
大満足しかない贅沢コース料理でした(＊´ㅂ`＊)♥
頂いたドリンクは
瓶ビールから始まり
途中で白ワインへ
白ワインは「千歳ワイナリー」のケルナー
とっても飲みやすくてすっきり！
気に入りました！
カニ酒も気になったのでオーダー
カニの殻を香ばしく焼いたものが入っていて
ヒレ酒みたいで面白かった！
北海道産のカニを使用しているので
鮮度がいい状態で頂けるのが
札幌のかにじぇんぬさんの高ポイントだと思います！
道外にもあるとのことなので、かにじぇんぬさん
ご馳走さまでした(＊´ㅂ`＊)♥
大変大満足！
とってもおいしかったです！