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祝・北陸新幹線開通！
ということで日帰り弾丸金沢ツアーへ行ってきました！
終電の２１：００の新幹線に乗るため、食べログでも評価が高く
駅にも近いこちらのお店を予約しました。
30分程早く到着するも快くカウンターの奥の席に通してくれました。
店内はかなり年季の入ったご様子ですが、開店してまだ１０年ということでした。
まずはエビスの中生で乾杯！
こちらのお店ビールは１銘柄・エビスのみとなりますが、
冷え具合が最高で、突出しのタコわさを食べながらどんどん飲んじゃいます。
おススメを聞きながらメニューを選びましたが、このカウンターの一番奥、
目の前で店主・石黒さんの仕事をじっくり見ることが出来、
おしゃべりも出来る特等席ということに気づきました！
「のどぐろのお刺身の炙り」
これは予約のみとのことで頼んでおきました。
脂がほどよく載っているので、焦げたところが香ばしくてめちゃうまです！
ただのどぐろって地元も人はほとんど焼きで食べるらしいです。
観光客バレバレ・・・(笑)
「牡蠣の昆布焼」
昆布の上で牡蠣を焼くだけのシンプルな一品。
でもうま味がぐーんとアップしてこんがり焦げ目も香りがよく
お酒にぴったり！
「さつまいもの天ぷら」
加賀野菜のさつもいもの天ぷら、
想像以上に皮がカリっと固くて、中がもっちり柔らかく気に入りました！
「ぶりのお刺身」
肉厚に切ってくれて、食べごたえ満点！
期待を裏切らない新鮮な美味しさで満足です。
「アジのたたき」
アジは一本売りと言うことで半身を焼きますか？と聞かれましたが
たたきが好きなので全部たたきで！少しお味噌も入っててなめろう風です。
東京で食べるたたきはもっと生姜が効いていて青っぽい感じですが、
こちらのたたきは少し甘目でほんわりしたお味です。
「シロエビのかき揚げ」
これさくさくでめちゃ美味しかった！
シロエビも５センチ位ありましたかね、エビの主役感ハンパないです。
「加賀棒茶のチーズケーキ」
こんがりお茶のフレーバーが効いたチーズケーキ！
甘さ控えめでお酒飲みの方にもおすすめです！
お酒も色々いただきました。
天狗の舞、、、しか名前は覚えてないけど、
甘口が好き！と言ったら色々選んで出してくれました。
いたる本店で13年修業をされた店主の石黒さん、
フロアの奥様ともとても感じがよくて、
東京からきた我々とたくさんおしゃべりしてくれました。
また金沢に行ったらまた必ず立ち寄りたくなるいいお店と出会えました！