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和牛ヒウチ
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和牛ヒウチ
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チーズ盛り
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ミックスナッツ
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マカダミアナッツと専用殻割り器
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マカダミアナッツ
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マカダミアナッツ専用殻割り器
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カンポ・マセリ
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ガリオ・ヴィリャセサン
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山木君作・・スゴイ・・
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アートな店内
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アートな店内
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お洒落なカウンター
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お洒落なカウンター
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屋外MENU
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屋外MENU
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看板 UP
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山木オーナーシェフと次期奥様 ver.1
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山木オーナーシェフと次期奥様 ver.2
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福島を出た我々は南森町へ・・
一体何軒ハシゴすんのやら(苦笑)
オシャレ～なお店に連れて行って頂きました。
店内にはオーナーシェフ山木君の描いたアートが飾られ、なんだかめちゃお洒落ですねぇ(*´▽｀*)
乾杯は白＆赤のワイン(ボトル)
■カンポ・マセリ(白)
■ガリオ・ヴィリャセサン(赤)
わたくしは赤を頂きました。
フルボディのスペインワイン。
まあ、フルボディなんで当然ですが、重厚さが半端ないですね！
早く肉を食べたくなります(^▽^;)
アテ
■和牛ヒウチ
■チーズ盛り
■ミックスナッツ
■マカダミアナッツ
・ヒウチ
お望み通りのお肉登場！
散りばめられた紫はカリフラワーなんですって。
素敵な盛付けですなぁ(*´▽｀*)
ほんで、ヒウチって一体・・？
モモの一部らしいです。
超希少部位らしく未だ食した事ありませーん！！
超柔らかなプルンプルンの独特な食感で、口に入れた瞬間溶けていく(*´з`)
これは旨すぎます。
ふるぼでーが水のように入っていきます！！(危)
・チーズ盛り
これまためちゃアートですやん(ﾟдﾟ)！
箸を付けるのを躊躇しちゃいました。
・マカダミアナッツ
殻付きは初めてです。
世界一硬い木の実らしく、専用のカラ割り器で割るのですが・・
これが硬いのなんの！！
ぐりぐりネジを回してもなかなか割れず、突然パッカーンと弾けます。
でもこの割れる瞬間の音、癖になりますね(^o^)
話して楽しいマスター、見て楽しく食べて美味しい料理、割って楽しいマカダミア(笑)
大満足のひと時でした。
外まで送り出してくださったマスター＆時期奥様、お幸せに！(*^_^*)
ごちそうさま。