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昼の点数：3.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
[酒々井] 隠れ家的ラーメン屋さん
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こってりラーメン
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あっさりラーメン
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2016/01/20 更新
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(2016.1)
快晴ですが冷たい風。
こんな日はアツアツの美味しいラーメンなぞ良いですよね。
今日は「塩ラーメン あっさり700円(税込)
」
スープはアツアツで良いですよね
チャーシュー付近のスープは脂が染みだしてまた別格。
岩海苔と一緒に啜ると磯の風味。
ホロホロのチャーシューにカリコリのメンマも良いアクセントです。
麺に岩海苔、青菜を絡めて頂くのがおすすめ。
御馳走様でした。
・・・・・・・・・・
再訪（2013.11）
あっさり味ばかり頂いていますので 今日は「ラーメン 醤油 こってりスープ 700円」いただくことに。
こってりは 醤油か味噌か選べます。 スープは豚骨＋魚介のWスープとのことです。
この手のWスープとしてはかなりあっさりとした感じですね。
動物系基本で、魚介の風味をたっぷりです。
一口飲むとキリッとした風味がします、後味に魚粉の柔らかい香りが抜けていきます。
なかなか上品な味わいです。
麺は中太のややチジレタイプです。
角ばった形状の麺です。茹で加減やや硬めですがスープとうまくマッチしています。
具は岩海苔、チャーシュー・メンマ・水菜・白ネギです。
チャーシューは小ぶりながら厚みはあって私の好きなホロホロ系でおいしいです。
やはり 岩海苔がいいですね。、磯の香りがたっぷりで魚介の旨味とあいますね。
こってりもなかなか美味しかったです。
ご馳走様でした。
・・・・・・・・・・
久々に「太尊」へ岩海苔スープの味が忘れられず。。。。
相変らずさわやかな味です。やっぱ 岩海苔効いています。
なんだかほっと安心できる味です。
さっぱりでも、コクのあるスープ！！コシのある麺も健在です。
ごちそうさまでした。
・・・・・・・・・・
2012年6月ごろ（正式には5月30日）オープンしたようですが
大々的な宣伝をするわけでもなく随分地味にオープンしたことを記憶しています。
とくに行列ができているわけでもないですが。。。。食べログで結構評判のようなので行って来ました。
平日のお昼ごろ。私が伺ったときにはほかにお客さんはいませんでした。
（あとから 奥様方の団体さんが いらっしゃいました。。。）
個人的にこってりしたラーメンはあまり得意ではないこともあり私は、「さっぱりしょうゆラーメン」を注文しました。
「さっぱり」と「こってり」を選べるところも特徴かな？
こちらのお店のラーメンの特徴はやはり岩海苔！スープ面の1/４程度埋め尽くしています。
まず、岩海苔が視界に飛び込んできます。
これはあくまでも私の憶測ですが。。。。
日本人の大多数が右利きなのを意識してむかって左側に岩海苔がくるようにお客に提供しているのではないかと思いました。
それは右手で割り箸、左手で蓮華を持ちまずはスープを一口。
となれば 必然的に岩海苔がスープと一緒に蓮華に。。。
蓮華にスープががひたひた自然と岩海苔がぷかぷか。。。。
そんな一口目のスープがとってもおいしかったです!!!!!!!さっぱりスープと岩海苔のコラボ。
口の中でオーシャンが満喫です。（言い過ぎかも。。）
麺はやや固めでコシがありました。スープもさっぱりしていますが しっかりとした味です。
さっぱり青菜、とろけるチャーシュー、太めのメンマも良かったです。
大変おいしくいただきました。 とっても満足です。またお伺いしたいですね！