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夜の点数：4.2
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
【日暮里】スープが極旨い！
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しょうがラーメン 820円
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ウンチク1
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ウンチク2
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ポイントカード
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2015/01/16 更新
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寒波到来で東京も寒いです。
夕方5時半の開店時間に伺いました。
5分ほど早く着いてしまい寒い中待ちます。
5時半定刻で開店です。
店内はカウンターのみです。
まずは食券を購入です。お水はセルフで。
「しょうがラーメン 820円」ポチッとな。
ちとお高いなと思いながらも看板メニューのようなので頂いてみることにします。
カウンターには「スープのこだわり」「元ダレのこだわり」と長々とウンチクが書かれています。
こだわり、こだわり時間をかけてジックリとスープを仕込んでらっしゃるんですね。
頭が下がるおもいです。
そんなスープを一口。。。
旨い！これはかなりおいしいです。
鶏ですね。すっと喉に入ってくる旨みがなんともいえません。
魚介と野菜の味わいもホワっとやってきます。
くどいわけではなくもしっかり主張してます。
これは、かなりのハイレベルなスープですよ。
丼の真ん中に刻まれた柔らかい生姜がオンしてます。
この生姜を少しスープに溶いてみます。
鼻に抜ける生姜の風味がたまりませんね。
生姜はガバッと行かず、大事に少しずつ麺に絡めたりスープに溶いたりしつついただくのがよいですね。
半玉の煮卵がデフォでついてます。
チャーシューがホロホロでかなりこのみです。
麺は短め細目ですが意外にでモチってしてます。
麺に生姜を絡めていただくととても風味が増して良いですね。
ポイントカードもらいました。
なんと6ポイントで1杯無料だそうです。
また、伺いたいです。
美味しくいただきました。
ご馳走さまでした♪