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夜の点数：4.0
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
ゆずと三つ葉で爽やかな煮干しラーメン
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2024/07/12 更新
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出張ついでに奈良旅に。
飛弾二月堂で思わず夕陽に出会っていい気分。
居酒屋で一杯やって〆のラーメン。
濃厚な煮干しラーメンはちょっと躊躇しますがせっかく高評価のラーメンを見つけていただきます。
煮干しラーメンに味玉トッピング。
7〜8分で着丼。
見た目は、こくうまそうなラーメンです。スープはもちろん煮干しが効いていますが柚子と三つ葉で爽やかに。
麺は全粒粉の細麺ストレート。もちもちながらキレのいい麺。歯応えと風味ももちろん良いです。
煮干しラー油で味変も楽しめます。ニンニク入り煮干し粉も試しましたがそれほどニンニク感はなし。
それでもスープ残さずいただきました。ご馳走さま。