3回
2022/07 訪問
タルトの記録(◍•ᴗ•◍)
越後姫のタルト｡◕‿◕｡
3種類のさくらんぼのタルト
桃のコンポート！この感じが一番好きだった(✯ᴗ✯)
桃のコンポート(ゼリーにバニラビーンズなし)
桃のコンポート(生クリームあり)
桃のコンポートの中身！大好き(灬º‿º灬)♡
ブルーベリーのタルト！
アプリコットの形がかわいい(◍•ᴗ•◍)✧*
中身のとろとろソースがうまー！！！
オレンジをアールグレイのタルト
味のバランスがとても良かったです
毎日食べたい大好きなアプリコットのタルト(๑♡⌓♡๑)
好きすぎて、食べながらにやにやが止まらない╰(⸝⸝⸝´꒳`⸝⸝⸝)╯
2022/12/30 更新
2022/05 訪問
暑くなっても行くʘ‿ʘ
気温が上がってきたからか、生クリームは植物油脂が混ざったような味がします。(５月くらいから)
すごくおいしかったミルクの味がしないのはなぜ(ToT)ケーキによっては、香料を強く感じるような...。(気のせい?)
寒いときに食べていたクリームと違って、「何個でも食べられる！」とは言えなくなった( ´△｀)
植物油脂のオイリー感を強く感じると、うっ...となってしまうのですが(胃が気持ち悪くなる)、これからもっと暑くなると配合がさらに変わるかも？(ToT)
このお店は寒いときのクリームがすごく好き！
なかなか出会えない、あのミルク味のクリームが食べたい(ToT)
冬でもケーキによって使い分けているかもしれないけれど、寒くなるのが楽しみ。
夏は食べる頻度が少なくなりそう...と思ったのに、暑くても行く(^o^;)
書きためていたものがごちゃごちゃになってきたので、いくつかまとめて変則投稿させていただきます。すぐに投稿すればいいのに...(˘･_･˘)
ロールケーキ(豪華バージョン)
普通にカットされているロールケーキより、魅力的に見えるロールケーキ( ＾ω＾)
上の飾りがかわいくても、中身はクリームのみなので迷います(/´△`＼)
２切れ分の大きなロールケーキ。
ふわっとしてはいるけれど、弾力が強いので、スプーンがスッと入りません。
お腹が空いているときのおやつにいい感じ( ´ ▽ ` )食後のデザートとしてなら、かなりずしっときます。
ロールケーキの写真はそれぞれ違う日に食べたものです。
ラズベリーと苺のロールケーキ(４５０円)は、まだ気温が高くないとき。(５月)
クリームがミルク味でおいしかった！
マスカット、ぶどう、苺がのっているロールケーキと(５月)、マンゴー、ブルーベリー、レッドカラントがのっているロールケーキは(６月)、クリームが重たくて、半分くらいで飽きてしまいました。
いつも感じますが、使用されている果物が新鮮でおいしいです。
苺とラズベリーのロールケーキ( ＾▽＾)
マスカット、ぶどう、苺のロールケーキ
マンゴーのロールケーキ
2022/12/30 更新
2022/05 訪問
バスク風チーズケーキがおすすめ！
４９号線から見える場所にありますが、存在を知らなければ、お店だと気付かなそうな外観( ゜o゜)
福島方面へ向かう４９号線から、片町信号を右折、数十メートル先すぐ左側にあります。
初めて行ったのは今年に入ってからですが、お気に入りのお店( ＾ω＾ )
瓢湖のお店は何度も行っていますが、本店があるなんて知らなかった！
ケーキ、パン、チョコレート、バームクーヘン、焼菓子、アイスなどいろいろあります。
全体的に高めのお値段で、ケーキは１個５００円以上するものが多いです。
お店に行く予定がある週は、普段のおやつをなしにして(我慢)、買いに行きます( ˉ͈̀꒳ˉ͈́ )✧
安さだけでなく、形を保つためにも植物油脂クリームを混ぜることが多いと思うのですが、このお店のクリームは植物油脂や香料などが入っている感じがない(*≧∀≦)
ミルク感のある自然な味。
生クリームがスッと溶けたときに、植物油脂独特のオイリー感がないです(*^-^)
植物油脂の比率が多いクリームと香料が強いクリームがすごく苦手。
なんとなく多そうだなと思うケーキを避けてしまうので、それを気にしなくて良いのが嬉しい(^-^)
【※追記※↑このように感じたのは、寒い時期のみ。暑いときは、植物油脂クリームの存在感がしっかりありました。香料の感じも。】
【購入した商品】
・バスク風チーズケーキ ５００円
・ニューヨークチーズケーキ ５４０円
・チョコケーキ ５２０円
・アップルパイ ４００円
【バスク風チーズケーキ】
チーズの味がしっかり感じられて、しつこさがなくしっとりなめらか。チーズの臭みもなく、ボソボソしていない(*^-^)
チーズと甘さのバランスが良いです。
チーズケーキの上の生クリームとほろ苦いキャラメルソース、ローストアーモンドのトッピングが嬉しい！
味の変化が楽しめます( ＾∀＾)
土台はクッキーを砕いていて、しっとり食感の中に、時々かりかり食感が出現！
ひと工夫のかりかりアクセントがとても嬉しい。
ひとつで大満足できるチーズケーキ。
おすすめです( ≧∀≦)ノ
【ニューヨークチーズケーキ】
しっかり酸味があるチーズケーキ。こちらも同じくチーズの味がちゃんとあって、しっとりほろほろ。
さっぱり食べたいときは、酸味があるニューヨークチーズのほうが良いかも。
バニラビーンズ入りなので風味も良いです。
毎回食べたときの感じに違いがあって、すごく好みの食感(固め)のときと、ぼそぼそ感やぐちゃっとした感じのときもある(>_<)
土台はバスク風チーズケーキと同じ。
【チョコケーキ】
スポンジはしっとり。甘さ控えめ。
チョコケーキに使われる独特の香料を強く感じないのが嬉しい。
クリームの口溶けがよく重くないので、何個でも食べたくなる( ≧∀≦)
もっとお店全体的に笑顔で感じよく!だといいなぁと思います。
落ち着いた雰囲気を演出したいのかもしれませんが、落ち着いていても雰囲気の良い接客はできるはず。
選んでいる間は、ずーっと無表情の目で追われるし、ちっとも落ちつかない(-""-;)
なんだか冷たい感じが気になります。
オーナー(?)の男性は明るくてにこにこ笑顔なので、すごく良い感じです。
別日(母の日)に、ケーキを購入したのですが...
どう考えても入らない小さな箱に、４個無理やり押し込められていました。
最後のケーキを入れるときに、入らないと気付いたはず(-""-;)
他に待っているお客さんはいなかったのに、そのまま倒して入れて平気なのが信じられない(ToT)
開けたときに、無理やり押し込まれたケーキを見たときのがっかり感。
身内への贈り物だったのでまだいいのですが、母の日でしたし、手土産として購入することも多いので、絶対に気をつけていただきたいです。
お願いした保冷剤は入ってなかったし、店員さんは疲れていたんだろうか( ´-｀)
バスク風チーズケーキ( ＾ω＾ ) キャラメルソース、アーモンド、クリームと一緒に食べるとさらにうまー！です(/≧◇≦＼)
ニューヨークチーズケーキ( ＾▽＾)さっぱり！
チョコレートケーキ( ＾∀＾) いちごもうまー！
アップルパイは生りんご( ´∀`) 時間が経っている感じだったので、ぱりっとはしなかった( ´-｀)
本来なら、このサイズの箱におさまるはずのケーキたちが...
母の日には、ぎゅうぎゅう詰めになってしまった...(/´△`＼)
2022/12/30 更新
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今回はタルトをまとめたタルト編(再び変則投稿)
タルトは常時１種類(たまに２種類)で、どのタルトも600～700円くらいです。
レシートが残っているタルトだけ、購入時の値段を書きました。
【越後姫のタルト】６８０円
何度か食べましたが、苺が甘くて味が濃くておいしい！(５月)
タルトの土台のしっとりさくさく食感が良くて好きです...が、このとき食べた越後姫のタルトに使われているリキュールのアルコールが、しっかり残ったままになっていた( ´△｀)
一口目は違和感があっても飲みこんだけど、二口目は違和感が確信に変わって吐き出してしまった...(-""-;)
アルコールがまったくダメでも、弱いものならちびちび食べるとかできるのですが、苦くてかぁぁって感じの強烈なキツさ。
もったいないと思いながらも土台は食べられなかった(TT)
680円もする高級タルトがぁぁ( ´-｀)
どんなに苦手な味でも食べ残すのが絶対にいや！
必ず完食しますが、アルコールだけはがんばっても無理(TT)
次の日まで放置したなら、アルコールは抜けていただろうかと考えてみたり、罪悪感しかないです。悲しい。
リキュールを使うなら、必ずしっかりアルコールを飛ばすか「リキュール使用」と書いていただきたいです。
もし小さなお子さんが知らずに食べたら、びっくりどころではない感じがする。
これ以降、タルトを食べたくても買うのが怖くなりました。
苺のタルトは購入しなくなりましたが、６月になり、さくらんぼのタルトの見た目に惹かれてつい(^o^;)
【３種類のさくらんぼのタルト】(６月)
佐藤錦とアメリカンチェリー、あともう一種類を忘れてしまいました(^^;)
どのさくらんぼも甘くておいしいです。
アメリカンチェリーはリキュールに浸している(?)からか、すごく風味が良い。
でもちょっと喉がかぁってなる感じがあった。
苺のタルトを思い出す。こわい(/´△`＼)
【桃のタルト】（６８０円）
桃のタルトは３種類食べました。
一番最初は「桃のコンポート」、次は「桃のタルト」、最後が「MOMOKO」
他にも桃の種類のタルトは出ていたかもしれませんが、私が食べたのはこの３種類。
桃のコンポートは、コンポートされた桃がゼリーでおおわれて、タルトの上にのっています。
生の桃なら味がなければがっかりですが、コンポートなら心配なし！
中身は生クリーム、カスタードだけでなく、ラズベリーのソース入り。
毎回わずかに見た目の変化があって、ゼリーにバニラビーンズありの時が一番すき。
ラズベリーソースが入っていたからリピート買いしたので、ラズベリーソースの効果は絶大(/≧◇≦＼)
タルト系はリキュール使用よりも、全部にソースが入ってると嬉しい。ソースは魔法!
桃のタルトとMOMOKOの中身は、生クリームとカスタードのみ。
どちらも生の桃が使用されています。
見た目のかわいさで、つい選んでしまいがちですが、甘さや味がない桃にあたってしまうと「生の桃は、そのまま食べるのが一番おいしいなぁ」と感じる(/´△`＼)
他の果物と比べると、1個のケーキとして味のバランスがとりづらい感じがするので、仕方ないのかも( ´-｀)
【アプリコットの形のタルト(名前を忘れてしまった)】(６００円)
外側は、とろっとしたなめらかな口溶けタイプではなく、もごもごっとした食感。
大好きなアプリコットの甘酸っぱさを感じるのに、味がぼんやりしている( ´-｀)
中からとろっと出てくるのは、甘酸っぱいアプリコットのソース( ´∀`)
土台はピスタチオのタルトと書いてありました。
【オレンジとアールグレイのタルト】(６５０円)
口溶けの良いアールグレイのムースのくぼみにオレンジソース。
ムースとタルトの間に、オレンジの果肉。ほんのり香るアールグレイのムースがオレンジと合っていて、さっぱり爽やかなケーキ( ＾ω＾ )
最後にちょこんと飾られたエディブルフラワーとレモングラス。
レモングラスを指でこすると、レモンのいい香り。ケーキにハーブ類が添えられていると必ずやってしまう(^o^;)
【長野産アプリコットのタルト】(６８０円)
鮮やかなオレンジ色を見た瞬間、今日はこれ！とすぐに決めたアプリコットのタルト(/≧◇≦＼)
苺タルトのリキュール問題があるので、びくびくしながらかじりました。このタルトはアルコールを感じなくてほっとする(*´-`)
桃のような食感のアプリコット。甘酸っぱくてクリームやタルトとの相性がとても良いです。
このときは、中の生クリームが久しぶりのミルク感とろけるクリーム。気温が高いのに！！
大好きな味で、すっごく嬉しい( ≧∀≦)
とろっとしたカスタードクリームの中に、ソースに近いゆるめのアプリコットジャム。酸味が強めの甘酸っぱさ。
このジャムが好きすぎて、なるべく最後まで残そうとしてしまう(/´△`＼)
７月でしたが、ほんのわずかな期間の登場。(3回食べた!幸せ(*´∀｀))毎年の定番なのかわかりませんが、１番おすすめです(✯ᴗ✯)
タルトは、いちご、さくらんぼ、ブルーベリー、桃を食べましたが、アプリコットがとてもお気に入り。毎日食べたい( ´-｀)♡