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ろくでなしの賽 (30代前半・男性・京都府) 認証済
この口コミは、ろくでなしの賽さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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1回
昼の点数：3.8
2016/04 訪問
ライスもビールもありません。餃子専門店 正嗣
2016/04餃子のまち宇都宮でも１，２を争う名店として知られています。この日は土曜ということもあり、開店前から30人ほどの行列が出来ていました。回転は早いので行列から想像するよりも早く席に着くことが出来ます(でも40分待ちました)正嗣さんの餃子へのこだわりようは「うちは餃子専門店なのでライスもビールもありません」との張り紙に見て取れます。本当にメニューは焼き餃子と水餃子のみ。慌ただしいランチ時間はこちらの3人のチームワークでなりたっています。・顔色一つ変えずに焼き餃子を焼き続ける親父・朗らかでスムーズな接客の女将・フットワークのいい案内と水餃子担当の若旦那私はヤキ・スイを一人前ずつ。どちらも210円という安さが嬉しいですね。焼き餃子もちっとした皮がカリッと焼き上げられていて、歯切れのいい食感です。ジューシーな肉汁にキャベツの甘みのバランスも丁度良い。まずはそのままで餃子の味を味わってもらいたい。タレにつけても勿論絶品です！水餃子おっきなアルマイト鍋で炊くように作られています。スープに直接タレとお酢をまわしがけてレンゲで掬っていただきます。焼きと同じ餃子ですが水分を吸っている分、皮に厚みともちっと感が増しています。ぷるっとした舌触りに溢れる肉汁。野菜の甘みも十分。水餃子に関していえばダントツ一位です（私調べ）特別なことはない餃子ですが、基本に忠実であるだけに餃子本来の良さを堪能することができます。宇都宮市民がほんとうにうらやましい・・・。みんみんの本店もすぐそばにあるので時間があれば食べ比べもしてみたいところです。通販もやってるので食べたくて辛抱たまらなくなったら買ってしまおう・・・。
2016/05/12 更新
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2016/04
餃子のまち宇都宮でも１，２を争う名店として知られています。
この日は土曜ということもあり、開店前から30人ほどの行列が出来ていました。
回転は早いので行列から想像するよりも早く席に着くことが出来ます(でも40分待ちました)
正嗣さんの餃子へのこだわりようは
「うちは餃子専門店なのでライスもビールもありません」
との張り紙に見て取れます。
本当にメニューは焼き餃子と水餃子のみ。
慌ただしいランチ時間はこちらの3人のチームワークでなりたっています。
・顔色一つ変えずに焼き餃子を焼き続ける親父
・朗らかでスムーズな接客の女将
・フットワークのいい案内と水餃子担当の若旦那
私はヤキ・スイを一人前ずつ。
どちらも210円という安さが嬉しいですね。
焼き餃子
もちっとした皮がカリッと焼き上げられていて、歯切れのいい食感です。
ジューシーな肉汁にキャベツの甘みのバランスも丁度良い。
まずはそのままで餃子の味を味わってもらいたい。
タレにつけても勿論絶品です！
水餃子
おっきなアルマイト鍋で炊くように作られています。
スープに直接タレとお酢をまわしがけてレンゲで掬っていただきます。
焼きと同じ餃子ですが水分を吸っている分、皮に厚みともちっと感が増しています。
ぷるっとした舌触りに溢れる肉汁。野菜の甘みも十分。
水餃子に関していえばダントツ一位です（私調べ）
特別なことはない餃子ですが、基本に忠実であるだけに餃子本来の良さを堪能することができます。
宇都宮市民がほんとうにうらやましい・・・。
みんみんの本店もすぐそばにあるので時間があれば食べ比べもしてみたいところです。
通販もやってるので食べたくて辛抱たまらなくなったら買ってしまおう・・・。