ろくでなしの賽さんが投稿した麺屋海神新宿店（東京/新宿）の口コミ詳細 [食べログ]

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麺屋海神新宿店新宿、新宿三丁目、新宿西口/ラーメン、丼

1回

昼の点数：3.8
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.4
  
  |雰囲気 3.3
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2014/09 訪問

昼の点数：3.8
- ［料理・味4.0
- | サービス3.4
- | 雰囲気3.3
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

一口目の衝撃

新宿駅東の雑居ビル内のお店。
ボーっとしてたら見逃してしまいそうなたたずまいです。

ここの売りは「あら炊き塩ラーメン」
その名の通り、魚介のあらからとった出汁をベースにした塩ラーメン。
・・・と頭では理解していました。

実際にスープを口に含んでみるとわかるのですが、一口目の衝撃がすさまじい。
驚くほどに透明感のあるスープに澄み切った魚介出汁の甘さが広がる。
そしてこれが細麺によく絡む。
お店の壁にその日の出汁の中身（鯛とかそういう）が書いてありました。

具材はシンプルにつみれが2種。
これもまたほっこりとする柔らかいお味でした。

〆にはへしこおにぎりでおじやにしてたべるという、一風変わったラーメンライス。
これまた美味しい。

ちなみに大盛り無料です。

あら炊きしおらーめん

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2015/09/07 更新

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