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昼の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.1
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.1
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
銀平の総本山ここにあり
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2017/10/27 更新
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【2017年10月訪問 TK指数:77】
JR和歌山駅前の銀平さんに行こうとしたら、まさかの予約で満席になっているとのこと。
でも銀平さんへの思いが抑えられない。だから、歩いて来ちゃいました本店まで。(とはいえ出張の目的地は和歌山城方面でしたが)
けやき大通りから北のほうへ行ったところにありますが、地元民ではないので細かく表現できず。初めて行かれる方は文明の利器Googleマップをご利用ください。
さて、こちらも予約でいっぱいなようで、カウンターしか空いていません。
今日は、というか銀平さん系列に来ると定番の、煮魚定食 1680円を注文。
大阪の店と比べるとちょい高です。
ここで煮魚や焼き魚を頼むと、色んな種類の魚から料理する魚を選べます。僕は、コショウダイを選択。食べたことがなかったという単純な理由で。
まず、小鉢が３つやってきます。ミココバチです。
豆腐、カツオの煮付け、天ぷらです。
豆腐は醤油でいただきます。テーブルに醤油をかけていただきます。
醤油が甘くて大豆の風味満タンの豆腐に合います。
カツオの煮付けは生姜で煮付けたのかジンジャーな香りで美味しく、ご飯合いそうです。
天ぷらは塩でいただきこちらも上品味でした。
続いてはそばがやってきます。おつゆはなめこおろしという、おつゆに大根おろしとなめこが入ったものです。
このなめこおろしが旨い。そばをつけても、そのままでも行けちゃう逸品。そばを食べ終えた後、おつゆもググッと飲み干しました。
次はメインのコショウダイの煮付け。醤油の香りがいいのです。
早速一口。
美味しい。
普通のタイ比べるとやや脂が少なく淡白な感じですが、逆にそこがシンプルに醤油の味を感じられます。
煮汁も醤油と水だけということで、たしかに、言い方が悪いですが、水くささというか水の味も感じられました。
見た目は少ないように見えたのですが、実は二匹分のアラが入っています。たっぷり魚を楽しめます。
もちろん、銀平さんの旨い白光りしたシャリもいただけます。しかもおかわりオッケー。当然、この日もおかわりいただきました。
やっぱり銀平さんの総本山。クオリティ、ボリュームともにバチクソ満足度が高い。
ランチでも特にグループで個室などを利用したい場合には予約しておいた方が良さそうです。
1人だと予約無しでも行けそうですが。
ご馳走様でした。