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夜の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 -
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
全てが上質。
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2025/11/11 更新
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【土曜→45分前で先頭】
【開店10分前着で一巡目】
【その後列はできていなかった】
いろんな蕎麦屋に行きましたが、次元が違いましたね。ただ、そばにも立ち食いから色々な立ち位置があるので、何が良いということは明記しないようにはしますが、全てが上質であることには間違いありません。
ざるとそばがきをいただきました。
とにかくそばの配合が素晴らしいと思った。
確かに蕎麦粉の端境期ではあるものの、十分そばの良さは感じられた。何より瑞々しい。纏わされる水分もメタクソ計算されてると思う。
つゆはいろんな良さが感じられますね。
並木藪蕎麦系の濃さもあるけど、すっきりした感じもあり、私好みでとても良かった。蕎麦湯にもあう。
そして接客。
コレはかなり印象的でした。とにかく丁寧。なかなかないなぁ…って思いました。
全てが上質。
これに尽きます。
ごちそうさまです♪