プリンセスシンデレラさんが投稿したあじゅう田（東京/神泉）の口コミ詳細 [食べログ]

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あじゅう田神泉、渋谷、代々木公園/寿司、日本料理

1回

夜の点数：5.0
- ￥40,000～￥49,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

1回目

2024/06 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥40,000～￥49,999

/ 1人

あじゅう田

東京で高級な寿司ディナーにGo！

＼(^o^)／

渋谷のセンター街の奥にあるお店。賑やかさとオシャレな雰囲気が両立する場所にお店があるんだとびっくり！

8人席のカウンターと個室があり、今回はカウンター席で20:30の予約で既に満席。

内装も黒と木を基調に落ち着いた雰囲気で素敵。

料理のコースはお任せコース(33,000円)飲み物は最初に乾杯の飲み物にビール(1,980円)とその後、料理に合わせたワインペアリング(11,000円)を選択。

コース内容は

バラムツ
ヒラメ
ホッキ貝
大トロ
赤身
中トロ
茶碗蒸し
金目鯛
白イカ
タカベ
カキ
うなぎ
あわび
ウニ
鯵
海老
マグロの海苔巻き
卵焼き

ペアリングで頼んだお酒は日本酒からワイン、ドブロクなど食事に合った物が多く最高〜に美味しかった〜！

中々手に入らないお酒も出してくれて超〜嬉し〜

まずはバラムツのお吸い物から。口に入れた瞬間から上品な脂と柔らかい食感に感動！

続いてヒラメ。醤油ではなくお酒で食べるお刺身！弾力がすごくて噛むほどに甘味が広がってお酒の酸味とベストマッチ。

薬味のわさびもしっかり辛いけど後味サッパリで新鮮さを直に味わえました。

ホッキ貝は程よい苦味と肉厚の食感が素晴らしく、これが本物の味かと思い知らされました！

まぐろは大トロ→赤身→中トロの順番でこの順番でないとしっかりマグロの味が伝わらないらしく、出す順番にもこだわりを感じる。

マグロの味は全てが美味しくて、しっかり違いも分かるし、シャリの良さもすごく感じられて、

一貫一貫変わっていくのが楽しくて、ワクワクしっぱなしでした。

茶碗蒸しにはトウモロコシが入っていて、スプーンですくう時もプチプチした食感が楽しめて面白かった。

味は優しい甘さでお寿司屋さんなのに正直これが激刺さりで好きだった❤️

この時に合わせて飲んだ日本酒の而今(じこん)とも相性良くて最高〜

その後は金目鯛、色イカ、タカベと続いて、タカベは前に置かれた瞬間から匂いの良さがすっごい！

大きい切り方で口に入れるとスモーキー香りと上質な脂が広がってたまらない！！

カキは紹興酒漬けされていて、ほのかな甘味ともずくの酸味、全てがマッチしてて美味しい〜！

うなぎは白焼に近く蒸し焼きで本当に柔らかくて美味しい！皮のパリパリ感と香ばしさがたまらない。

次は千葉県産の特大あわび！最初はキモソースと絡めて少し食べて、後にウニの握りを追加してキモソースと絡めて一緒に食べたらもう最高！

下処理は水だけで仕込んでいて、鼻にすーっと通る程よい磯の香りと少しの苦味がお酒を誘う！

また〆鯵、海老、鰻(2回目)と続いて、今回のうなぎはボイル煮で一口で溶けて美味しさ爆発。

後半お腹いっぱいになってきてるのに食べれてしまうというマジック！

〆はマグロの海苔巻き三種類のマグロのハーモニー！最後なのにしっかり美味しくいただいて、あっという間にペロリ！

ラストは卵焼き！八割愛情で出来てるらしくこれも最高最高最高。まるでケーキみたい。

もう本当に、マジでマジでマジでやばいわ。本気で超〜大満足！

当然お腹いっぱいになったし、大将の話も面白くて素晴らしかった！

あまりの素晴らしさに、その場で8月も予約しちゃった〜！ウッヒョヒョ〜イ！

美味しい美味しいの連発し過ぎで、ちょっとうるさかったよね。

しばらくお寿司はもういいわ、って言うくらい大満足でした〜！

＼(^o^)／

お時間のある方はプリンセスシンデレラのブログとインスタ、YouTubeにも遊びに来てね♪
https://pricin.exblog.jp/32504062/

爾今

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卵焼き

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マグロの海苔巻き

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ウナギ

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海老

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鮑、キモソースで

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特大の鮑

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ウナギ

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ウナギ

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牡蠣

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入口

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茶碗蒸し

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マグロ三種類

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ホッキ貝

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ホッキ貝

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ヒラメ

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バラムツのお吸い物からスタート

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ドリンクメニュー

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お任せコース33000円にしたよ

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カウンター席

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カウンター席

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：https://pricin.exblog.jp/32504062/

2024/06/21 更新

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プリンセスシンデレラさんが投稿したあじゅう田（東京/神泉）の口コミ詳細

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