UKOTさんが投稿したこうかいぼう（東京/門前仲町）の口コミ詳細 [食べログ]

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こうかいぼう門前仲町、清澄白河、木場/ラーメン、つけ麺

1回

夜の点数：4.6
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：4.6
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2011/07 訪問

夜の点数：4.6
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

昼の点数：4.6
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

本当に毎日食っちまうぞ？

早速ですが食べログ開始前の過去のレビューになりますorz

【こうかいぼう　＠門前仲町　清澄白河】　
大学時代　東京にいた頃　家の近くでもないのに通った店です。

ラーメンは昔から好きでしたが
遠征という概念が私の中に生まれた
いわば原点といえる店です（大袈裟に言いましたw）

門前仲町・清澄白河　いずれの駅からも結構歩きます。
当時は開店前30分で行列が出来はじめていたので
旗の台在住であった私はそこそこの時間に家を出ていました。
働き始めてからは自由に休めないので日曜日が定休日であることが悔やまれます・・・

とにかく女将さんのサービスが温かい　いつも笑顔で接客　おつりの渡し方も丁寧
自動券売機がメジャーになった昨今　こういうやり取りが心に染みる
ラーメン屋にサービスは期待していないが、この店の対応を見ていると・・・
『偉そうにしてる店は演出もしくは怠慢』と思ってしまいますwww

『みそ汁のように毎日～』　そのキャッチフレーズどおり完成されたラーメン　
らーめんセット（らーめん＋卵かけごはん）\700がマイジャスティス

麺：中太ストレート　モチモチかつシコシコ
　　　　スープをおかずにする感覚で食すとさらに増す　　　　

スープ：クリーミー～とろみ　出汁の味わい　麺と良く絡む　　
　　　　先味で単調？と思わせといて口の中で変わる変わる　面白いくらいに美味　
　　　　TKGにかけて食べちゃう　それもまた良し

具材：　シャキシャキのネギ
　　　　　繊維がばらける直前まで煮込まれた分厚いメンマ
　　　　　肉と脂の比率は7:3くらいのチャーシュー　
　　　　　チャーシューはすぐに底に沈めて温めておく
　　　　　スープと一緒に口の中で混ぜ合わせて味わう調和

はぁ　また行きたくなってきた・・・
今でもラーメンというジャンルの中で最高峰
そんなお店です。

2013/01/08 更新

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